導讀清炒枸杞頭、蒜香小龍蝦、橙香雪媚娘......這個春末夏初的時節，滬上44所院校都有哪些推薦菜品值得一試呢？甜食、肉食、素食一應俱全，快找找有沒有你的菜？復....

清炒枸杞頭、蒜香小龍蝦、橙香雪媚娘......這個春末夏初的時節，滬上44所院校都有哪些推薦菜品值得一試呢？甜食、肉食、素食一應俱全，快找找有沒有你的菜？

復旦大學

紅燒肉

紅燒獅子頭

瞧這肥瘦相間的五花肉、還有松軟鮮香的獅子頭，你饞了沒有？

品嘗地點：

復旦大學四校區食堂

草莓系列甜點

在甜點師神奇的雙手下，草莓有了更豐富的形態，輕微的酸、十足的甜，作為飯后甜點再合適不過了。

品嘗地點：

復旦大學北區食堂二樓飲品吧

上海交通大學

烤豬肋排

豬肋排的水分幾乎被烤干，但不至于柴，口感緊實。注重形象的干飯人，可以請師傅把整塊肋排切成小塊食用~

特色醬烤厚燒肉

曾代表交大參加全國比賽的厚燒肉！特色醬汁和厚燒肉碰撞出奇妙美味~

黑松露奶油培根意面

一口下去濃濃奶香超有滿足感！碳水愛好者的福音沒錯了。

品嘗地點：

以上三款美食均在六餐二樓伊諾餐廳（豬肋排需提前一天預定哦~）

同濟大學

燒鴨叉燒雙拼飯

香酥鴨石鍋拌飯

酸奶配拌面

燒鴨叉燒雙拼飯、香酥鴨石鍋拌飯口感豐厚、色澤明亮、醬汁濃郁、軟嫩多汁。還有曼妙美味的酸奶配拌面，在忙碌的工作學習中也能偷得浮生半日閑。

華東師范大學

橙香雪媚娘

作為閔行校區秋實閣一樓的時令特色甜品，香橙、山藥、椰子粉的清新配合，讓橙香雪媚娘的口感既香甜又水潤。

蒜香啤酒小龍蝦

小龍蝦可是食堂不可缺少的美食。實惠又好吃，口味也越來越豐富。

品嘗地點：

秋實閣二樓、冬月廳一樓第四餐

涼皮

食堂大廚們自制的手工涼皮，配上黃瓜絲、蒜末、花生米，再淋上一把辣椒，酸爽可口。

品嘗地點：

秋實閣一樓

華東理工大學

干拌雞絲米線

米線Q彈勁道，干拌雞絲經過鹵水的浸泡吸滿了湯汁，配上清爽的米線，簡直是為這個季節量身打造！

品嘗地點：

華林餐廳

青菜根

由青菜根烹制而成，青翠欲滴，爽脆可口，開胃又解膩，免費供應。

品嘗地點：

徐匯校區一食堂

東華大學

荷糖月色

清爽可口的“荷糖月色”，是春天里的小清新，迎接夏天的小清涼。

品嘗地點：

延安路校區第一食堂二樓鹵菜館

春華秋實

主食材蠶豆有非常高的營養價值，作以香菇、紅椒等配菜，味道清爽。

品嘗地點：

松江校區第一食堂一樓小份菜專窗

同甘共苦

主食材苦瓜作以雞蛋干、菠蘿、紅椒等配菜，可以清熱益氣。

品嘗地點：

松江校區第一食堂一樓小份菜專窗

上海外國語大學

腌篤鮮套餐

一碗上海特色菜腌篤鮮，春筍清淡鮮嫩，鮮肉風味濃郁，還有吸飽了湯汁的百葉結，要不要來一碗？

品嘗地點：

松江校區3B餐廳

小龍蝦肉滑雞蛋套餐

小龍蝦的季節正在悄悄來臨，龍蝦肉滑蛋清淡鮮嫩。

品嘗地點：

松江校區3B餐廳

外婆菜豆瓣酥

外婆菜豆瓣酥、油燜春筍、蔥香百合......滋味盡在其中。

品嘗地點：

松江校區1A、1B餐廳

上海財經大學

醬香牛肉飯

醬香牛肉飯，一口下去，牛肉肉質酥軟，醬香濃郁；咸肉臘腸飯，讓人想起年夜飯桌上奶奶腌制的臘味，滿滿的溫情涌上心頭。

品嘗地點：

第四食堂一樓

鱔絲面

除了鱔絲面，還有燜肉面、熏魚面、紅燒老鵝面、紅燒牛腩面、糟香肉面......

品嘗地點：

第三食堂一樓

上海理工大學

廣式燒臘飯

精心烤制的脆皮燒鵝，搭配爽口蔬菜，讓人大呼滿足。

品嘗地點：

軍工路校區南區思餐廳四樓

脆皮豆腐

鮮嫩的豆腐配合酥脆的外皮，再加上濃稠的醬汁，瞬間激活味蕾。

品嘗地點：

軍工路校區北區新世紀餐廳

沙拉

選用新鮮沙拉和雞胸肉制作成減脂美食。

品嘗地點：

軍工路校區南區思餐廳二樓

上海大學

麻辣燙&麻辣拌

獨家配方的醬料，兼具“麻”“辣”“鮮”“香”的特點，堪稱“下飯神器”。

雪山芝士炒雞板燒飯

“芝士就是力量~”顏值與實力并存，有顏有味超下飯，給肉食黨滿滿的寵愛。

煎餅俠

給足了料的紅豆餅，口感甜甜糯糯的；再配以香噴噴的韭菜雞蛋餡餅，以及甜食愛好者千萬不要錯過的芝麻白糖餅，今天的碳水夠了嗎？

品嘗地點：

以上三款美食均在爾美食堂二樓

上海海事大學

雞公煲

豬扒飯

牛柳飯

品嘗地點：均在海琴食堂

華東政法大學

啤酒鴨

啤酒與鴨肉碰撞，輔以八角、桂皮、老姜等輔料，不同食材相交融。

品嘗地點：

長寧校區華誼樓教工餐廳、河西食堂

蔥爆蠶豆

鮮嫩蠶豆與蔥花的相遇，帶來了屬于這個季節的美味。

品嘗地點：

長寧校區河西食堂、松江校區三食堂

清炒枸杞頭

枸杞頭帶有微微涼意與自然苦味，先苦后甘，回味無窮。

品嘗地點：

松江校區明德樓

上海海洋大學

薺菜蝦仁餛飩

用當季薺菜、新鮮蝦仁、豬肉制作內陷，阿姨手工包制成型，每天銷量15斤，售完即止。

品嘗地點：

一餐二樓

馬蘭頭炒雞蛋

馬蘭頭挑出嫩芽，焯水后瀝干水分，切成小段備用。雞蛋翻炒均勻，再加入馬蘭頭翻炒即可。

品嘗地點：

一餐二樓

腌篤鮮

竹筍和萵筍切滾刀塊，小排切段，咸肉切成薄片，再加上黑木耳、百葉結一起慢燉。一碗經典的腌篤鮮真是百吃不厭~

品嘗地點：

一餐二樓

上海工程技術大學

芽菜豇豆

這個季節的芽菜與豇豆最是鮮嫩，色澤翠綠，味道鮮美且易消化。

西芹魷魚花

西芹、白果、各色甜椒、加上魷魚花，便是一整個繽紛的季節。

玉米烙

外表酥脆、內心香甜，很受學生們喜歡的甜品小吃！

品嘗地點：

以上三款美食均在第二食堂一樓餐廳

上海應用技術大學

酸菜魚

雪白的魚片在金色的湯汁中上下翻騰。蔥花、蒜泥和酸菜巧妙地綜合在一起，只需輕輕一口，便足以叫人胃口大開。

品嘗地點：奉賢校區一食堂二樓

五谷漁粉

魚湯純白鮮甜，米粉勁道爽滑，魚肉細膩滑嫩，與玉米粒、生菜、西紅柿產生奇妙的化學反應。

品嘗地點：

奉賢校區一食堂二樓

慕斯蛋糕

濕潤的蛋糕入口即化，濃郁的巧克力融化在舌尖，慕斯蛋糕承包你今日份的好心情。

品嘗地點：

奉賢校區二食堂面包房

上海開放大學

蔥油萵筍絲

萵筍切絲淡鹽腌制，淋上小火熬制的蔥油，色澤碧綠，水分充足。

品嘗地點：

國順路食堂（早餐供應）

青汁饅頭

用青汁和面做饅頭，綠色的饅頭透著麥青汁淡淡的青草氣，好吃又好看。

品嘗地點：

國順路食堂一樓（早午餐供應）

綠豆芽干絲大肉拌面

春末夏初最愛的涼拌干絲，咸香開胃，再加一塊一指厚的紅燒大肉，一碗就滿足。

品嘗地點：

國順路食堂一樓

上海中醫藥大學

清炒蠶豆瓣

春末夏初正是吃蠶豆的好時節，蠶豆的營養價值很高哦~

品嘗地點：

學生食堂二樓

草莓蛋糕

草莓與奶油蛋糕的融合，真是美貌與口感俱佳。

品嘗地點：

學生食堂一樓西點房

上海師范大學

清炒米莧

清炒蒜苗

鮮筍炒萵苣

米莧和蒜苗簡單清炒，再淋幾滴麻油，一口下去便是最美的滋味。奶黃的筍搭配嫩綠的萵苣，是視覺和味蕾的雙重享受。

品嘗地點：徐匯校區西部教師餐廳

上海對外經貿大學

千層蛋卷

蛋皮包裹肉糜卷成圓狀，上鍋蒸十五分鐘后切成等分大小，層次分明，保留了雞蛋的香味且肉汁鮮美。

品嘗地點：

松江校區一食堂二樓

口水雞

滑嫩的雞肉淋上紅油撒上芝麻，誘惑著味蕾。

品嘗地點：

松江校區二食堂二樓

酸菜魚砂鍋

選用新鮮黑魚進行加工，肉質細嫩，湯汁酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩亮爽滑。

品嘗地點：

古北校區食堂二樓

上海科技大學

養生燉鍋

特色食材搭配各種中藥材，用燉鍋燉煮，美味又營養。

品嘗地點：

白玉蘭餐廳

魔飯雙拼

兩道菜品隨意搭配，口味豐富經濟實惠。

品嘗地點：

西餐廳

椒麻雞

椒麻雞皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、配著拌面一起吃味道更佳哦。

品嘗地點：

絲路餐廳

上海電力大學

豆花

咸香順滑，一碗讓整個人都暖起來。

品嘗地點：

臨港校區一食堂一樓

糖桂花山芋

淡淡的桂花香氣，開胃健脾，祛火潤燥，確是一道好菜肴！

品嘗地點：

臨港校區二食堂二樓餐廳

錫紙小酥肉

脆、酥、麻三位一體，入口就是你愛的味道！

品嘗地點：

楊浦校區食堂一樓

上海健康醫學院

蔥油蠶豆

玲瓏蔥綠的蠶豆經過食用油的洗禮，伴隨“呲”的一聲，一陣熱氣竄出，香味撲鼻而來。

品嘗地點：

南苑食堂二樓

輕食

顏值與營養兼具，非“健康輕食”不可。

品嘗地點：

北苑咖吧

復旦大學上海醫學院

馬蘭頭香干

馬蘭頭拌上豆腐干，一口咬下去，滿口清香。

酒香豆苗

酒香豆苗清淡可口，別有風味。

薺菜杏鮑菇

薺菜搭配杏鮑菇燴出一道鮮美又有營養的時令菜。

品嘗地點：

這3道菜品均在復旦楓林一餐3號和4號窗口

上海音樂學院

筍丁燒賣

肉眼可見的大顆筍丁與鮮豬肉的結果，脆嫩彈牙，湯汁鮮美，令人食指大動。

品嘗地點：

食堂早餐供應

香干馬蘭頭

馬蘭頭的特殊香氣縈繞口舌之間。

品嘗地點：

二樓餐廳

草莓啵啵牛乳

Q彈的啵啵和甜甜的草莓牛乳，是草莓控的愛沒錯了！

品嘗地點：

汾陽校區食堂二樓咖啡吧

上海戲劇學院

油爆蝦

炸湯圓

鍋包肉

品嘗地點：

這三道菜在華山路校區、蓮花路校區、虹橋路校區、昌林路校區都可以吃到哦~

上海體育學院

干鍋雞雞蛙蛙

上體食堂新推出了干鍋系列，雞肉與蛙肉碰撞出了別樣美味。

品嘗地點：

上體二餐二樓

金針菇肥牛飯

大塊肥牛卷配上拌好醬的金針菇，搭配爽滑的溏心蛋和玉米青豆胡蘿卜粒，色香味俱全，且營養豐富。

品嘗地點：

上體二餐二樓

鮮蘑炒蕓豆

當季蕓豆搭配新鮮的蘑菇，清香鮮嫩。

品嘗地點：

上體二餐二樓

上海第二工業大學

麻辣香鍋

品嘗地點：

西食苑第一食堂、東食苑第三食堂

煎餅果子

品嘗地點：

西食苑第一食堂

各式蛋糕

品嘗地點：

19號樓一樓餐廳

上海立信會計金融學院

馬蘭頭肉丸

馬蘭頭肉丸鮮美馨香，軟糯嫩滑。

品嘗地點：

浦東校區第一食堂一樓

薺菜魚片

此菜鮮香可口、魚片質感嫩滑。

品嘗地點：

浦東校區第一食堂二樓

當季三劍客

抹茶奶茶又甜又香，抹茶軟歐包層次豐富，清香可口。草莓小貝中草莓的酸甜口感混合肉松的香酥味道，一口一個清甜滋味。

品嘗地點：

浦東校區金融家俱樂部二樓

上海政法學院

肥牛米線

大碗的鮮美濃湯搭配肥牛、雞蛋，同時青菜和酸菜的點綴使整碗米線鮮而不膩。

番茄牛肉面

清湯就著番茄，酸甜清爽，再澆上一大勺牛肉沫，鮮美的肉香與酸甜的氣息混合在一起。

品嘗地點：

第一食堂

奶黃九方

外酥里嫩，面包中流淌著滿滿的夾心奶黃。

品嘗地點：

第六食堂

上海商學院

泡菜肥牛面

香味濃郁的肥牛，酸脆爽口的泡菜，讓人胃口大開。

品嘗地點：

上商食堂二樓

黑椒牛柳套餐

牛柳在黑胡椒和洋蔥的點綴下，迸發出誘人的味道。

品嘗地點：

上商食堂三樓

拉面

手工現做的拉面勁道，牛肉香味濃厚。

品嘗地點：

上商食堂一樓

上海海關學院

火龍果牛仔粒套餐

白與黑、紅與綠，好似五彩斑斕，咸與甜交織在一起，營養又美味。

品嘗地點：

學苑餐廳 多味館特色菜窗口

黑椒肉腸&鹵蛋

肉腸配上美味的鹵蛋，點綴上蔬菜和豆類，混合著獨特的醬汁，組合成一份美味的輕食簡餐。

品嘗地點：

學苑餐廳二樓

三鮮拌面

手工拉面，配上番茄、蘿卜、青菜和黃瓜，一口下去，美味爽口。

品嘗地點：

學苑餐廳二樓 西北風味

上海工藝美術職業學院

小龍蝦面

新鮮的小龍蝦配上黃瓜絲、花生米，加上香醋和辣椒，是你喜歡的味道嗎？

品嘗地點：

食堂二樓（面食窗口）

炒餅

剛出鍋的炒餅焦焦脆脆的，色香味俱全，一定要趁熱吃呀！

品嘗地點：

食堂二樓西北餐廳

百香果綠茶

一杯百香果綠茶，不僅解膩，更加爽口！

品嘗地點：

食堂二樓小食飲品吧

上海杉達學院

煎餅果子

雜糧外皮加以雞蛋，包裹香而酥脆的脆餅，加上榨菜、蔥花等輔料，最后抹上甜面醬，咬上一口，上頭！

竹籠飯

豇豆、青椒炒肉……挑上喜歡的的熱菜，放在竹籠里保溫，端上桌享受吧。

品嘗地點：

辛耕園學生食堂二樓

小龍蝦

濃醇的醬汁，Q彈的蝦肉，佐以清脆的黃瓜解膩，還有十三香、蒜蓉和麻辣三種味道可供挑選。

品嘗地點：

教工食堂

上海建橋學院

抹茶雷神軟軟

濃香的奶酪、微甜的紅豆、清新的抹茶、面包的香醇，喚醒味蕾。

牛油果酸奶奶昔

自然健康的牛油果、營養順滑的奶昔、口感豐富的堅果，清清爽爽，元氣滿滿。

品嘗地點：

北三食堂

上海外國語大學賢達經濟人文學院

翡翠魚丁

滑炒凈青魚肉、青豆、彩椒、胡蘿卜丁，造型獨特，味道鮮美。

品嘗地點：

崇明校區食堂

酒釀南瓜

小南瓜配上酒釀，口感軟糯，甜香美味。

品嘗地點：

崇明校區食堂

菊花千頁豆腐

經拍粉且油炸后的千頁豆腐，香味四溢。

品嘗地點：

崇明校區食堂

上海師范大學天華學院

肉夾饃

肉質鮮嫩且濃郁醇香。

話梅鴨煲仔飯

滲透著滿滿汁水的鴨片配上鮮嫩爽口的芹菜，養眼又美味。

雞公煲

濃香滑嫩，入味徹底，吃起來滿口留香。

上海東海職業技術學院

時蔬手卷

薄薄的蛋皮包著奶油生菜、紅邊生菜和豌豆苗，給你帶來十足的清爽。

鴨血粉絲湯

鮮香醇滑，湯汁芳香四溢，粉絲Q彈有嚼勁。

甜蜜豆炒牛肉粒

甜蜜豆和鮮嫩多汁的牛肉粒搭配在一起，口感兼顧了柔軟與勁道。

上海工商職業技術學院

花甲燒雞

咸鮮味美，不妨一試哦~

黃燜豬蹄

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，搭配著煮得酥爛的黃豆，讓人食指大動。

水果魚米粒

紅與綠、黑與白的搭配，色澤清爽、營養豐富。

上海震旦職業學院

椒麻雞

越麻越上頭，越嘗越饞。

西北酸辣雞塊

當“酸”遇上“辣”，當脆爽遇上滑嫩，就是這個味了。

紅燒豬腳

地道口味，不給你“挑肥揀瘦”的機會。

上海思博職業技術學院

紅燒肉

冰糖炒出糖色，小火慢燉，色澤深紅，肉塊大小均勻，自然收汁，肥而不膩。

品嘗地點：

食堂二樓教工餐廳

宮保鱔背

宮保鱔背色澤鮮亮、酸甜可口、好吃不膩。

品嘗地點：

食堂二樓教工餐廳

脆皮豆腐

脆皮豆腐色澤金黃、外酥里嫩、香味誘人。

品嘗地點：

食堂一樓大眾快餐（2、3號）窗口

上海濟光職業技術學院

蒜蓉扇貝

肥美的扇貝，噴香的蒜蓉，細滑的粉絲，營養豐富。

雙拼肉飯

口水雞與手撕雞把餐盤鋪得滿滿當當，肉香四溢。

油燜大蝦

鮮嫩的大蝦、微甜的口感，一個吃完再來一個。

上海工商外國語職業學院

蒜香仔排

蒜香濃郁，肉質外酥里嫩。

品嘗地點：

校園北區食堂二樓

扎肉

色澤紅亮晶瑩，肥而不膩，酥而不碎。

品嘗地點：

校園北區食堂二樓

雪菜筍絲蒸黃魚

黃魚配以雪菜和時令筍絲燒制而成，咸鮮合一。

品嘗地點：

校園北區食堂二樓

上海邦德職業技術學院

紅燒魚頭

選取新鮮的花鰱魚頭，入鍋煎至金黃，入味收汁。其色澤紅潤，香氣濃郁，口味鮮美。

品嘗地點：

德月樓食堂三樓

糖醋排骨

糖醋小排肉質緊實，色澤紅亮油潤，酸甜醇厚。

品嘗地點：

德月樓食堂三樓

醬汁五花肉

醬汁散發出濃郁香氣，滑嫩可口的五花肉肥而不膩、口感軟糯。

品嘗地點：

德月樓食堂三樓

上海中僑職業技術大學

魚香茄子飯

茄子加三種素菜，營養豐富。

品嘗地點：

食堂二樓

麻辣香鍋

看著讓人食欲滿滿，適合下飯。

品嘗地點：

食堂二樓

米線

分量很足，辣味也非常上頭。

品嘗地點：

食堂二樓