導(dǎo)讀延邊的美食很多，神馬串兒、烤肉、紫菜飯、辣炒年糕、火辣辣、烤冷面……愛死這些美食啦，這個(gè)時(shí)間說好吃的，大家會(huì)不會(huì)就去吃呢？小鹿精選了延邊八縣市的代表美食，不....

延邊的美食很多，神馬串兒、烤肉、紫菜飯、辣炒年糕、火辣辣、烤冷面……愛死這些美食啦，這個(gè)時(shí)間說好吃的，大家會(huì)不會(huì)就去吃呢？

小鹿精選了延邊八縣市的代表美食，不知道是不是你們心目中的第一呢？

延吉美食

冷面是延邊人最喜歡的食物之一，蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，配上一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽，這是延吉冷面留給很多人的印象。在延吉，無論夏天還是冬天，一年四季，都能吃上這樣的冷面，冷面入口后，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉，令人食欲大增，全身舒爽。

經(jīng)常煲“韓劇”的人，經(jīng)常能看到，三五成群的人們?cè)跓狒[非凡的烤肉店中，一口肉一口酒釋放壓力享受生活。在延吉，隨處可見韓式燒肉屋。在一塊鐵板墊，把腌制好的牛排、牛舌、牛腰及海鮮等放在上面，眨眼之間，來回翻烤，隨著溫度的升高香味撲鼻四處飄散，肉質(zhì)鮮嫩多汁，耐人回味。

圖們美食

延邊的湯種類很多，但朝鮮族最常喝、最喜歡、最具特色的還是醬湯。圖們的醬湯獨(dú)具特色，是由朝鮮大醬調(diào)味熬煮的傳統(tǒng)湯食，加上黃豆芽，各類蔬菜、豆腐、香菇、肉類及海味等煮制而成的。含有大量蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富。大醬湯喝起來很醇厚，越喝越上癮。如果是用傳統(tǒng)石鍋?zhàn)龅模u湯喝到最后都是熱乎乎的呢，相當(dāng)暖胃呢~~

敦化美食

敦化的大煎餅遠(yuǎn)近聞名，一直靠民間的手藝傳承至今，講究的制作手法、獨(dú)有的薄透、松軟、酥脆贏得很多人的青睞。

吃的時(shí)候炒點(diǎn)醬放里面，還可以卷大蔥，如果有菜就再放點(diǎn)菜在里面，炒點(diǎn)雞蛋放里面也可以，咬上一口，一股純天然谷物的香氣爆發(fā)出來……

你以為煎餅只有一個(gè)味兒？那就錯(cuò)啦。敦化的五糧煎餅、大米、黃豆、小米、人參、核桃、木耳等特色煎餅正飄香在大江南北。

和龍美食

延邊的特色面食，除了風(fēng)味純正的朝鮮族冷面外，還有頗受百姓喜愛，制作精細(xì)，好吃、健康的延邊溫面。在品種眾多的延邊溫面中，“頭道溫面”則最為有名。玉米做的面條，口感很好。

辣蒸明太魚，延邊朝鮮族特色啤酒菜，明太屋的招牌菜，豆芽鋪底、明太魚放中間，上面鋪上一層辣椒面，很辣的，但是卻是延邊人的啤酒神器。

琿春美食

琿春的串兒與其他地方的串兒不同，個(gè)頭超大，一根釬子上有4-5塊大片肉，在碳火上考得吱吱啦啦冒油。一定要有耐心，把里面的肉烤熟了，一定要外焦里嫩。烤好后，老板給每個(gè)人端上來一個(gè)小菜板，一把刀，你以為這是要干嘛呀，是讓你自己把大串兒切了吃，這才有一種豪放的感覺。

龍井美食

米腸，朝鮮族風(fēng)味小吃之一，采用豬腸、大米、糯米、鮮豬血經(jīng)調(diào)味煮制而成，吃的時(shí)候，蘸上醬油、精鹽、蔥末等調(diào)好的料。風(fēng)味獨(dú)特，脂香味厚，軟糯嫩滑，蘸味汁食之，香辣味鮮。

龍井的辣雞爪味道一絕，小鹿也曾慕名讓朋友特地從龍井打包回延吉。 超辣超美味的辣雞爪，辣的忘乎所以。

汪清美食

首選汪清百草溝小魚最佳，延邊本地野蘇子必須的，當(dāng)?shù)爻r族醬。小魚洗凈，油爆鍋放入清水（最好潔凈河水），放入小魚、豆腐、野蘇子、朝族醬、小辣椒，加鹽調(diào)咸淡，還可放幾片五花肉，湯滾開后，小火燉，時(shí)間長一點(diǎn)味道極佳，延邊人自己口味的小魚湯。

安圖美食

水豆腐，朝鮮族傳統(tǒng)飲食，含水分多，成流動(dòng)狀態(tài)，吃起來又鮮又甜。

特色美食

除了八縣市主打美食之外，下面這些美食，建議您來延邊要嘗一嘗！

打糕

石鍋拌飯

雞翅包飯

狗肉火鍋

參雞湯

紫菜卷

大麥茶

米酒

如果時(shí)間充實(shí)，建議您到這些餐飲名店品嘗一下特色美食！一定會(huì)讓您不虛此行！

服務(wù)大樓冷面

考世茂民俗山莊

琿春吉興鮮肉烤肉店

豐茂串城

白玉串城

順宏達(dá)串城

全州拌飯

百年石鍋飯

海蘭江民俗宮

龍井花美米腸家

英子補(bǔ)身湯

韓城補(bǔ)身湯

重慶德莊火鍋

不倒翁愛上水煮魚

金食園民俗山莊

以勒苑包飯

玄氏牛肉湯

興豆飯店

釜山石鍋飯

金達(dá)萊冷面