導(dǎo)讀秋葵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有一定幫助。還可治療咽喉腫痛、預(yù)防糖尿病、保....

秋葵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有一定幫助。 還可治療咽喉腫痛、預(yù)防糖尿病、保護(hù)胃黏膜等功效，因此常吃秋葵對(duì)人身體有一定的好處。

那秋葵怎么做才好吃呢，今天小董就為大家分享一道秋葵炒雞蛋餅的做法，好吃又營(yíng)養(yǎng)，健康美味。下面一起來(lái)看下具體做法吧。

主要食材：秋葵1把，雞蛋3個(gè)

配料：胡蘿卜，

調(diào)料：鹽，油，胡椒粉，料酒

具體步驟：

1、鍋中放入一點(diǎn)油，少放一點(diǎn)鹽，放入秋葵焯水三十秒鐘，等秋葵顏色變深然后撈出來(lái)

2、將撈出的秋葵去切成片，胡蘿卜小丁備用

3、碗中打入三個(gè)雞蛋，放入少量的鹽，放點(diǎn)胡椒粉，在加點(diǎn)料酒去腥，用筷子打散。

4、平底鍋倒入少量的油，油熱之后放入秋葵胡蘿卜丁，給他翻炒一下。然后將秋葵和胡蘿卜擺好。再倒入雞蛋液，雞蛋定型后翻面然后再烙一下。烙好之后扣一個(gè)盤(pán)子，這樣盛出來(lái)就可以開(kāi)吃了。

好了，這樣一道鮮香味美好吃又營(yíng)養(yǎng)的秋葵雞蛋餅就做好了，可以做早餐也可以做菜，美味又營(yíng)養(yǎng)。

【小貼士】

1、鍋中放入一點(diǎn)油這樣可以增加秋葵的新鮮度。

上面介紹的這些就是小董做秋葵雞蛋餅時(shí)使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見(jiàn)或想法，都可以在評(píng)論區(qū)留言討論。