導讀中秋就要臨近了，傳統(tǒng)的節(jié)日，特色的食品，月圓餅也圓，月餅是合家分著吃，它象征著團圓和睦，在中秋節(jié)這一天也是必食之品，據(jù)說古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。中秋....

中秋就要臨近了，傳統(tǒng)的節(jié)日，特色的食品，月圓餅也圓，月餅是合家分著吃，它象征著團圓和睦，在中秋節(jié)這一天也是必食之品，據(jù)說古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。

中秋吃月餅習俗于唐朝開始，北宋時，該種餅被稱為宮餅，流傳到民間后，俗稱為小餅和月團。后來演變?yōu)閳A形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好愿望，也是對親朋好友深深的思戀。也在民間因中秋而引發(fā)許多典故及民間故事，至明朝則成了全民共同的飲食習俗。時至今日，月餅發(fā)展則更多更加繁雜，風味因地各異。其中京式，蘇式，廣式，潮式，滇式等等。

中秋一年只過一次，吃月餅也就一年只吃一次，平時是不吃的，不是中秋也是沒得買的，就這樣獨特。而月餅口味而言，有甜味，咸味，咸甜味，麻辣味，從餡心有桂花，梅干，五仁，豆沙，玫瑰，蓮蓉，火腿，蛋黃等等太多。現(xiàn)在還有鮮肉，疏菜，冰淇淋等等。

但我還是對云南火腿月餅情有獨愛，硬殼火腿月餅。那皮酥餡美，甜咸適中，紅紅點點的火腿漂香四溢，色澤澄黃，油而不膩。昆明老字號月餅桂美軒，吉慶祥。記得兒時過中秋，國家還是計劃經(jīng)濟時期，每家都是定量供給，一斤糧票二元錢可以買十個月餅，五種味道，用紅紅的紙包著，而火腿月餅只有兩個。不到中秋節(jié)那天是不能吃的，至到中秋節(jié)了火腿餅也是把它切成四塊，分著每個人都嘗一嘗。而當今只要想吃，吃幾個都行，但在那個年代是不可能的。