導讀By華女any用料鮮到鮮得舟山帶魚2條料酒1勺生姜半塊蔥2根小米椒1個生抽1勺蠔油1勺細砂糖1勺食用油適量紅燒醬油1勺做法步驟1、準備好鮮到鮮得舟山帶魚2條....

By 華女any

用料

• 鮮到鮮得舟山帶魚 2條
• 料酒 1勺
• 生姜 半塊
• 蔥 2根
• 小米椒 1個
• 生抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 細砂糖 1勺
• 食用油 適量
• 紅燒醬油 1勺

做法步驟

1、準備好鮮到鮮得舟山帶魚2條.

2、將帶魚清理干凈后用廚房紙吸干水份；切斷兩面改花刀.

3、放入1勺料酒，蔥和姜抓拌均勻腌制10分鐘.

4、調個紅燒醬汁：碗中加入1勺紅燒醬油、1勺生抽、1勺蠔油、1勺細砂糖和2勺清水攪拌均勻備用.

5、熱鍋倒入多一點食用油，將帶魚煎至兩面金黃色盛出.

6、另起鍋熱油，加入蔥姜蒜爆香.

7、倒入煎好的帶魚，再淋入調好的紅燒醬汁.

8、中火燜2分鐘左右，大火燒汁；最后撒上蔥花和辣椒關火.

9、簡單又好吃的紅燒帶魚就做好了.

10、趕緊試試吧！

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