導讀食材明細基圍蝦適量大蒜適量蒸魚豉油2湯匙生姜適量料酒適量蔥適量蒜香口味煮工藝十分鐘耗時普通難度做法步驟1大蒜去皮，洗凈，剁成蒜蓉，放入耐高溫的碗中。2炒勺內....

食材明細

基圍蝦適量

大蒜適量

蒸魚豉油2湯匙

生姜適量

料酒適量

蔥適量

蒜香口味

煮工藝

十分鐘耗時

普通難度

做法步驟

1

大蒜去皮，洗凈，剁成蒜蓉，放入耐高溫的碗中。

2

炒勺內倒入適量油，燒至十成熟。

3

將熱油潑在蒜蓉上。

4

加入2湯匙的蒸魚豉油。

5

加入1湯匙涼開水，攪拌均勻。（口味重的話可以不用加水）

6

基圍蝦洗凈，瀝干水分。鍋中添水燒開，加入姜片，蔥結和料酒，放入基圍蝦，開鍋后煮2分鐘左右，關火。

7

將煮好的蝦撈出，瀝干水分，在盤子里擺整齊。

8

將拌好的蒜蓉調味汁放在中間。

使用的廚具：炒鍋

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