導讀青陽縣，安徽省池州市轄縣，位于長江中下游南岸、皖南山區北部，東臨南陵、涇縣，南連石臺、黃山區，西交貴池，北與銅陵接攘，下面小編給大家分享一下到了青陽縣要品嘗....

青陽縣，安徽省池州市轄縣，位于長江中下游南岸、皖南山區北部，東臨南陵、涇縣，南連石臺、黃山區，西交貴池，北與銅陵接攘，下面小編給大家分享一下到了青陽縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、陵陽鍋子

“陵陽鍋子” 乍看上去以為不過是一個大雜燴，其實不然，這里面是很有講究的。不僅制作手藝精湛，程序繁雜而且費時，這道菜過去在當地農村，也是只有在婚喪喜慶等比較重要的場合才會請廚師精心烹調燒制，成為當地民間飲食文化的一個重要特色和亮點。

2、青陽毛豆腐

毛豆腐是青陽縣沙濟一帶的傳統名菜，它是通過人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。豆腐通過發酵使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，經烹飪后味特鮮。

3、陵陽豆腐干

陵陽豆腐干，遠近聞名，其原料是精選大豆和精制蠶豆醬再上特殊的制作藝，在陵陽地區有多家加工作坊。制出的豆腐干色澤烏黑光亮，醬香濃郁，口味鮮美，咸淡適宜，質地板而不潔，外形方正，厚薄均勻，同“采石茶干”有異曲同工之妙，但價格卻要便宜的多，凡親口嘗食者，莫不夸口稱道，若把它制成蘭花干，那味道簡直是妙不可言。

4、九華黃精

九華山黃精是安徽省池州市九華山的特產。九華山成品黃精以天然黃精為原料，經過九蒸九曬工序，內赤外黃，味甘甜，俗稱“九制黃精”，是一種名貴的藥材，和當地土雞一塊燉制而成的佳肴是當地人招待貴客的精品菜。

5、青陽臭鱖魚

臭鱖魚是一道青陽縣名菜，別有風味。它統稱“桶鮮魚”，又俗稱“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”，在土話中就是臭的意思。這“風味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。

6、青陽山核桃

山核桃又稱小核桃、小核桃，是我國特有的、稀少的木本油料和干果,青陽縣山核桃營養價值極高，其果仁除含有豐富的人體必需的不飽和脂肪酸外，還含有豐富的蛋白質和多種維生素，在醫藥上具有潤腸滋補抗衰老的功效。

以上是給大家分享的青陽縣的6道地方美食特產，味道都很不錯，到青陽縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎青陽縣的朋友給留言進行補充。

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