導讀上個月做了一回蝦滑，好吃的一直忘不了，這次帥哥回來，B爸不回來吃飯，做個紫菜蝦滑，營養又美味，吃了還想吃ByB媽小廚用料活的大明蝦15只紫菜1小塊鹽適量蛋清....

上個月做了一回蝦滑，好吃的一直忘不了，這次帥哥回來，B爸不回來吃飯，做個紫菜蝦滑，營養又美味，吃了還想吃

By B媽小廚

用料

• 活的大明蝦 15只
• 紫菜 1小塊
• 鹽 適量
• 蛋清 半個
• 小蔥 1根

做法步驟

1、活的明蝦買來后放冰箱冷凍

2、凍一會兒，開始剝蝦殼，很方便，剝好蝦仁

3、用刀背敲一下然后剁碎，必須要有顆粒感

4、加入雞蛋清半個，加入適量的鹽朝一個方向攪拌

5、攪拌的時間久一點會上勁

6、鍋內水燒開

7、用一只勺子

8、一勺一個

9、放入鍋中

10、9只大蝦只有7顆蝦滑

11、用筷子夾住翻個身

12、碗內事先準備的紫菜香蔥鹽

13、注入開水

14、放入蝦滑

15、做的量不多

16、一口一顆就沒了

小貼士

活蝦買來先冷凍過，蝦殼剝離出來就方便了

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