導(dǎo)讀歡迎大家觀看二姐這篇把柚子皮下鍋煮一煮，太聰明了，用途花錢買不到的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二....

歡迎大家觀看二姐這篇把柚子皮下鍋煮一煮，太聰明了，用途花錢買不到的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之把柚子皮下鍋煮一煮，太聰明了

秋季正是柚子大量上市的好時(shí)節(jié)，很多朋友都會(huì)買點(diǎn)紅心柚子或者白心柚子給家人吃。經(jīng)常吃柚子的美味的同時(shí)，我們都會(huì)將厚厚的柚子外皮去掉，因?yàn)殍肿油馄ぬ貏e苦澀，吃起來并不好吃并且我們都覺得柚子皮也不能吃。但其實(shí)我們經(jīng)常扔掉的柚子皮，其實(shí)里面的營養(yǎng)成分并不少，雖然柚子皮非常的苦澀但其實(shí)柚子外皮對(duì)我們大有好處。所以我們不能將柚子皮扔了，將柚子皮下鍋煮一煮其實(shí)非常聰明，這是做出柚子皮糖的基礎(chǔ)。那么我們就來詳細(xì)說一下用途花錢買不到的柚子皮糖的做法，這樣做出來的味道不會(huì)特別甜膩還帶著微苦的口感，入口微甜并且吃起來并不會(huì)甜膩。

柚子皮糖的詳細(xì)做法

1、首先我們將柚子的外皮清洗一下，隨后我們將外皮和柚子果肉分離開，隨后我們將柚子外皮拿出來備用。

2、接下來我們將柚子皮的白瓤去掉，這部分的白瓤是比較苦的，而且吃起來也是比較偏軟一些的，所以我們盡量將這部分的白瓤都去干凈。

3、切好之后的柚子，我們需要將柚子放到溫水中，隨后我們將柚子外皮上放一點(diǎn)食鹽，仔細(xì)搓洗一下就能將柚子外皮清洗的更加干凈了。

4、隨后我們將柚子外皮放到案板上，接下來我們將柚子外皮切成小細(xì)條，大概在半厘米左右。在柚子條上面放適量的食鹽，加一點(diǎn)溫水浸泡好柚子條，這樣能減少柚子皮的苦澀味道，并且用手稍微搓洗一下柚子。

5、接下來我們在鍋中加上足量的清水，將柚子條放到鍋中，將柚子條煮開。這是我們做柚子皮糖的首要的步驟。

6、這時(shí)候我們等水稍微晾涼一些之后，我們用手攥一下里面的水分，隨后用溫水再淘洗兩次，這樣就沒有什么苦澀的味道了，這一步驟也是很主要的，將柚子皮用熱水過一遍之后，那么苦味就淡了不少，再加上前面的步驟就能極大程度減少苦味兒了。

7、鍋中加上適量的冰糖，隨后加上清水沒過冰糖，將冰糖融化之后我們將柚子皮放進(jìn)去，這樣反復(fù)的翻炒柚子皮。

我們可以看到柚子皮糖慢慢變成了透明的顏色，并且在柚子皮糖的外層有一層淡淡的糖霜。過了一段時(shí)間繼續(xù)翻炒，上面的糖霜也會(huì)越來越多。

這時(shí)候我們關(guān)火之后繼續(xù)翻炒，翻炒一段時(shí)間就能看到上面掛上一層白霜了，這樣美味的柚子皮糖就做好了。

總結(jié)

以上就是二姐寫的關(guān)于把柚子皮下鍋煮一煮，太聰明了，用途花錢買不到的文章。歡迎大家多和二姐交流！