導讀“陽”康之后想吃點養胃易消化的？千篇一律的傳統?面條做法有點吃膩?了？今天小編教大家5種簡單易上手的新穎做法香味濃郁，好吃到舔盤！?荷包蛋燜面準備?食材：面....

“陽”康之后想吃點養胃易消化的？

千篇一律的傳統?面條做法有點吃膩?了？

今天小編教大家5種簡單易上手的新穎做法

香味濃郁，好吃到舔盤！

?荷包蛋燜面

準備?食材：面條、雞蛋2個、蔥花、蒜、小米辣

調制碗汁：生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、糖半勺、鹽1小勺

具體做法：

• 調碗汁：?生抽、老抽、蠔油、糖、鹽，攪勻，如果想吃清淡的?請酌情?減?量?哦?
• 蒜和辣椒切好，鍋加熱倒油打入雞蛋，兩面都煎一下，盛出備用
• 炒香蒜末和小米辣，倒入碗汁加入一碗水，放入荷包蛋和面條燜熟，撒蔥花即可

?蔥油拌面

準備食材：掛面1把、香蔥適量、生抽4勺、老抽2勺、白糖2勺、鹽少許

具體做法：

• 把醬汁調好：生抽4勺、老抽2勺、白糖2勺、鹽少許，攪拌均勻備用
• 香蔥切段，鍋中加入適量油加入香蔥炸出香味
• 倒入調好的醬汁，煮到燒開關火
• 掛面煮熟撈出淋上涼開水撈起，在面條里面加入幾勺蔥油醬汁攪拌均勻
• 撒上點蔥花白芝麻即可

?陽春面

食材準備：龍須面/細圓掛面、豬油（沒有就用普通的食用油代替）

具體做法：

• 水開下面條，煮4-5min
• 調個湯底：豬油一坨、生抽2勺、老抽半勺、糖&鹽&白胡椒粉少許調味、一把蔥花，加入半碗開水調成湯底
• 煮好的面撈進湯里，一碗陽春面就搞定啦

?酸湯面

食材準備：面條一把，青菜兩根，雞蛋一個，火腿一根

靈魂調料汁：小蔥一根，蒜2瓣，辣椒面2小勺，白芝麻2小勺，食用油3湯勺，生抽3湯勺，涼拌醋2湯勺，鹽少許，糖少許

具體做法：

• 碗里放入辣椒面，蒜末，蔥花，白芝麻
• 食用油燒熱至冒煙，澆在辣椒面蔥花蒜末上，激發出香味
• 再加入生抽，醋，鹽和糖拌勻
• ??面條煮熟，燙兩根青菜，撈出放在碗里
• 再煎一個焦香的雞蛋，切一根火腿擺上，拌一拌開始吃吧

番茄菌菇肥牛面

準備食材：掛面、肥牛、番茄、白玉菇、蟹味菇、大蒜、蔥花

調料：生抽、蠔油、番茄醬、胡椒粉、鹽、雞粉

具體做法：

• ?番茄去皮后切丁，白玉菇蟹味菇洗凈切小段，大蒜小蔥切末備用，肥牛焯水備用
• ?鍋中放油，放蒜末爆香＋番茄炒出汁＋1勺生抽 1勺蠔油 1勺番茄醬＋1勺白糖炒勻
• 加入熱開始煮開＋菌菇＋肥牛再次煮開，加入鹽＋雞粉調味盛出備用
• 煮一鍋開水，下掛面，大火煮沸后轉中火煮2-3分鐘
• 把面盛出裝入碗中，把煮好的番茄菌菇肥牛湯放面條中，撒上蔥花即可

簡單?健康，味鮮暖胃！

大家要好好恢復身體，多多補充營養哦

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（內容來源：兩兩世界、此次野花金子、破產姐妹的廚房日記、小丫的美食日記、米媽美食記）