導(dǎo)讀大家好，我是林半仙兒，一個(gè)熱愛美食的小碩士，專注研究你愛吃的美食，歡迎關(guān)注簡介黃瓜炒肉是一種中國的傳統(tǒng)家常菜，所需食材和制作方法都簡單明了，味道咸鮮口味，清....

大家好，我是林半仙兒，一個(gè)熱愛美食的小碩士，專注研究 你愛吃的美食，歡迎關(guān)注

簡介

黃瓜炒肉是一種中國的傳統(tǒng)家常菜，所需食材和制作方法都簡單明了，味道咸鮮口味，清脆爽口。

食材

主料

黃瓜3個(gè) 熟肉200g

輔料

花生油25ml 鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 料酒10ml 醬油10ml 味精2g

做法

1. 豬瘦肉切片，放入3勺蠔油。撒入適量胡椒粉，姜絲，拌勻，碼10分鐘
2. 碼肉的同時(shí)，把黃瓜切片，胡蘿卜切片。這里胡蘿卜是為了配色，不需要太多
3. 熱鍋涼油，如果喜歡吃軟一些的胡蘿卜，可以先炒紅蘿卜，如果喜歡吃脆口的，也可以后下。
4. 放入碼好的肉片，翻炒均勻
5. 等肉全部變色后，再倒入黃瓜片，翻炒幾下，撒入少許鹽就可以出鍋了。