導(dǎo)讀木耳炒牛肉是一道美味的菜肴，有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。木耳（....

木耳炒牛肉是一道美味的菜肴，有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

木耳（水發(fā)） ：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

民以食為天，美食不容辜負(fù)。享受美食也享受制作美食的過程是一種美好的生活態(tài)度。享受美食同時也追求營養(yǎng)健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的飲食，歡迎關(guān)注。

今天分享的是木耳炒牛肉。肉香味美，木耳脆爽，做法簡單又下飯。

木耳炒牛肉的具體做法如下：牛肉洗凈切片備用木耳青紅椒切好備用起鍋燒油，倒入生姜和大蒜爆香倒入牛肉翻炒幾下，變色即撈出鍋留余油爆香大蒜，倒入木耳和辣椒絲翻炒變色倒入牛肉 ，倒入料酒、蒸魚豉油、生抽、鹽、雞精翻炒入味翻炒均勻即可，超級下飯

健康生活每一天，