導(dǎo)讀?說(shuō)到五花肉，相信大家都再熟悉不過(guò)了，也是我們平常最常吃的食材之一，五花肉的吃法很多，并且很適合人們的口味，五花肉經(jīng)烹調(diào)后，可制成多種多樣的美味佳肴，又有濃....

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說(shuō)到五花肉，相信大家都再熟悉不過(guò)了，也是我們平常最常吃的食材之一，五花肉的吃法很多，并且很適合人們的口味，五花肉經(jīng)烹調(diào)后，可制成多種多樣的美味佳肴，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。這期的美食教程，天健美食坊就準(zhǔn)備拿五花肉當(dāng)食材，給大家分享幾種五花肉簡(jiǎn)單易學(xué)的特色吃法，喜歡吃肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注哦，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！

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NO.1 烤五花肉

準(zhǔn)備食材如下：五花肉250克，洋蔥半個(gè)，醬油1湯匙，蔥2根，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，孜然適量，姜粉1茶匙，辣椒粉適量，辣椒油少許

具體做法如下:將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻后腌制一小時(shí)左右，洋蔥洗凈后切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網(wǎng)上，將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘，烤好后取出趁熱撒上少許蔥花即可！

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NO.2 小炒五花肉

準(zhǔn)備食材如下：五花肉500克，色拉油適量，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蔥姜蒜適量，干辣椒8個(gè)，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙

具體做法如下：五花肉洗凈切成片，不要太薄，鍋燒熱后放入一點(diǎn)點(diǎn)油，加熱至五成熱時(shí)放入五花肉片，中火煎至兩面發(fā)黃，出油后盛出備用，用煎肉出的油加熱后放入蔥絲、姜絲、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味，放入煎好的肉片大火翻炒，放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻，放入適量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可！

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NO.3 粉蒸肉

準(zhǔn)備食材如下：五花肉500克，紅薯1個(gè)，醬油2小勺，蒸肉粉2/3包

具體做法如下：五花肉一斤，切5-6毫米厚的片，入兩小勺醬油拌勻，入2/3包粉蒸肉調(diào)料拌勻，靜置半小時(shí)，盤(pán)中鋪1厘米厚的土豆或山藥片，入腌制好的五花肉，文火蒸1小時(shí)即可！

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NO.4 蒜泥白肉

準(zhǔn)備食材如下：五花肉500克，黃瓜1根，香菜適量，食鹽1茶匙，醬油2勺，蒜2頭，八角2顆，桂皮1小塊，料酒1小勺，米醋1勺，香油1/3勺，香葉2片，辣椒油1勺，高湯2勺，白糖1/3勺

具體做法如下：帶皮五花肉洗凈，除去肉皮上的殘毛，放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，放入八角兩顆，桂皮一小塊，香葉兩片，適量的鹽，一小勺料酒，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉煮約20分鐘至用筷子輕輕地可從有肉皮的一面插入后關(guān)火，煮好的肉不要急于撈出，讓其在湯汁中浸泡至溫?zé)岷笤贀瞥鰹r干，切成薄片待用；黃瓜洗凈也切成片，香菜洗凈切成段，大蒜去皮后切碎或是搗成蒜泥，將切成片的五花肉折疊起來(lái)擺盤(pán)，在每一片五花肉折疊的空隙中插入一片黃瓜片，將蒜蓉放入小碗中，加入兩勺醬油、一勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、兩勺冷湯或涼開(kāi)水，拌勻成調(diào)味汁，將拌好的調(diào)味汁倒在擺好盤(pán)的五花肉上，再撒上香菜即可！

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NO.5 紅燒肉

準(zhǔn)備食材如下：五花肉500克，冰糖50克，干辣椒5克，桂皮1塊，八角3個(gè)，香片3片，蒜瓣3個(gè)，姜片7克，小蔥1根，鹽2克

具體做法如下：五花肉切塊備用，鍋中倒油，大火燒至七成熱，放入五花肉，大火炸至變色，鍋中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均勻，加入干辣椒，八角，桂皮，香葉，蒜瓣，姜片，小蔥根，翻炒均勻，加入清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮90分鐘，加鹽，翻炒均勻即可！

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好啦，朋友們！五花肉的吃法還有非常的多，今天暫時(shí)就先給大家分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的！如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見(jiàn)吧！