導(dǎo)讀，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于炒蠶蛹的家庭做法過程?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炒蠶蛹的家庭做法過程活蠶蛹用水沖洗后，冷水下鍋焯水，水開后煮兩分鐘撈出....

，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于炒蠶蛹的家庭做法過程?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炒蠶蛹的家庭做法過程

活蠶蛹用水沖洗后，冷水下鍋焯水，水開后煮兩分鐘撈出控水，下鍋前用手?jǐn)D擠水，否則要多炒好久熱鍋冷油，多放些油，直接放蠶蛹不用等油熱，先小火后中火一直炒一直炒，不要停。慢慢蠶蛹會爆開，要炒很長時間，越炒蠶蛹越輕，聽到颯颯的聲音顏色也深了就快好了，這時注意火候，嘗一個外酥里嫩就好了裝盤撒鹽，用筷子將鹽拌勻就可以吃了，肚子里面的小黑要取出來哦，盡量不要吃。香脆味,鍋具,炒鍋,炒,無水印,云南菜,中國菜,咸,快手菜,晚餐,