導讀一到夏天最愛吃的水果，莫過于荔枝了，每次荔枝成熟的時候都要吃個飽，直到撐不下為止。但是現在是冬天，早已沒有新鮮的荔枝，但是我們有荔枝罐頭。因為喜歡，所以愿意....

一到夏天最愛吃的水果，莫過于荔枝了，每次荔枝成熟的時候都要吃個飽，直到撐不下為止。但是現在是冬天，早已沒有新鮮的荔枝，但是我們有荔枝罐頭。因為喜歡，所以愿意去嘗試用荔枝來做一道美食，荔枝加上蝦仁的結合，做成的一道沙拉美食，口感上是沒的說，香甜又可口，顏值也是高的逆天，絕對秒殺五星級。

蝦仁并不是用生的來拌沙拉，而且用面糊裹上炸至金黃，那樣更香脆美味。很多人是怕吃油炸食品，我們可以用花生油，不僅能降低膽固醇還能讓你不怕吃胖，對身體也有好處。廢話不多說，今天就帶你來看看這神奇的美食組合，燃爆大家的味蕾！

荔枝沙拉蝦

【配料】

丨蝦：1000克丨荔枝汁：300毫升丨荔枝肉：150克丨蛋黃醬：100克丨淀粉：200克丨鹽和胡椒粉:1勺丨

2、蝦仁中倒入300毫升荔枝汁，腌制1小時左右

3、荔枝肉放入榨汁機中

4、倒入蛋黃醬，和荔枝肉一起打成果泥待用

5、加入共一勺鹽和胡椒粉

6、蝦仁撈起來吸干水分

7、蝦仁沾上淀粉

8、蝦仁沾上淀粉下油鍋炸至金黃

9、蝦仁炸好出鍋，然后撒上蔥花、榨好的荔枝果醬，出鍋裝盤

PS：蝦仁還可以用啤酒來腌漬，不喜歡喝酒的童鞋，可以和小編一樣用荔枝汁來腌漬。