導讀大家好，我是美食記的大碗，關注大碗有更多的菜譜供大家參考！中國的各大面食我想大家肯定是都知道啦，今天大碗就想和大家講一下家庭版烏冬面，你對烏冬面了解有多少呢....

大家好，我是美食記的大碗，關注大碗有更多的菜譜供大家參考！

中國的各大面食我想大家肯定是都知道啦，今天大碗就想和大家講一下家庭版烏冬面，你對烏冬面了解有多少呢，今天我們一起來了解一下吧，以及烏冬面的功效有什么呢。

提起烏冬面，很多人都自然而然的把它當成是產自日本的食物。但其實，烏冬面的真正起源地，是在中國。烏冬面傳到日本的年代，一般認為是在唐朝。當時，來中國求學的日本高僧弘法大師從中國帶回了小麥種子，同時也帶回了烏冬面的制法。

當烏冬面借助日式餐廳的包裝重回中國，化身為高端食品而成為食尚界的寵兒。很多人都知道烏冬面，并且把它當做是日本的飲食文化的一部分，這在中國烏冬面企業看來是十分難過的。“中國飲食文化博大精深，烏冬面起源中國，卻被當成“異客”，很可能重蹈“江陵端午祭”式的悲哀。

烏冬面含有豐富的蛋白質，淀粉糖以及鈣，鐵，磷，鉀，鎂等礦物質，有養心益腎，健脾厚腸的功效。烏冬面含有高質量的碳水化合物，微量的脂肪和反式脂肪酸，是減肥人群理想的代餐食品。烏冬面熱量少，營養豐富，美味可口，能飽腹充饑。烏冬面易于消化吸收，有改善貧血，增強免疫力的功效。

最近，由于疫情的原因我們很少出門，那么我們就在家做一款酸湯海鮮肥牛烏冬面，吃上一碗用酸湯煮出來的烏冬面，整個人神清氣爽，瞬間“元氣滿滿”。

【食材清單】

烏冬面 1包

鮮蝦 4只

巴沙魚 1片

菠菜 1片

金針菇 適量

凱里酸湯 200ml

【烹飪步驟】

步驟1

準備的東西里面最重要的是這個酸湯

步驟2

蔥姜蒜爆香把酸湯也炒一下然后加水，把蝦魚烏冬面都下去然后鋪上肥牛和金針菇

步驟3

菠菜

步驟4

煮好就能吃了，可以適當加一點鹽

步驟5

可好吃了

以上就是今天烏冬面制作的全過程，又美味，又健康，喜歡我的文章，請點贊，轉發，不知道想吃什么的，歡迎在下方評論哦，大碗會提供菜譜哦。