導(dǎo)讀鴨翅富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)和b族維生素，有滋補(bǔ)養(yǎng)胃，補(bǔ)腎、消水腫、止咳化痰、美容養(yǎng)顏的作用。因含有煙酸和維生素e，有預(yù)防腳氣病、延緩衰老、保護(hù)....

鴨翅富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)和b族維生素，有滋補(bǔ)養(yǎng)胃，補(bǔ)腎、消水腫、止咳化痰、美容養(yǎng)顏的作用。因含有煙酸和維生素e，有預(yù)防腳氣病、延緩衰老、保護(hù)心臟的作用。鴨翅性涼，味甘，有清熱涼血之功效，適用于陰虛內(nèi)熱的人。鴨翅中的脂肪含量適中，分布均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，易消化，有增進(jìn)食欲的作用。

By 家和萬(wàn)事興順順順 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 鴨翅 500克
• 蒜 5克
• 姜 5克
• 蔥 5克
• 一品鮮醬油 1勺
• 白糖 1勺
• 八角 3克
• 花椒 3克
• 料酒 1勺
• 鹽 2匙
• 油 0.5勺
• 蠔油 0.5勺
• 料酒 1勺
• 味精 0.2匙

做法步驟

1、準(zhǔn)備原材料新鮮的鴨翅

2、鍋中燒開水料酒放入鴨翅焯水?dāng)嗌コ椭碗s質(zhì)

3、焯好水的鴨翅料酒放入冷水中過(guò)涼多沖洗幾遍

4、洗凈處理好的鴨翅瀝干水份

5、鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香再放入蔥姜蒜爆香

6、倒入調(diào)味料一品鮮醬油、蠔油、糖炒勻

7、放入鴨翅大火快速翻炒入味

8、添加適量清水幾乎沒過(guò)鴨翅蓋上鍋蓋大火燉起來(lái)

9、鴨翅燉至湯汁不多時(shí)放入鹽和味精調(diào)味

10、鴨翅完全入味即可出鍋享用

11、好吃到爆的紅燒鴨翅裝入盤中就大功告成啦

12、看著誘人的晚餐我是覺得好吃到停不下來(lái)了

13、牛奶和雞蛋是每天都要攝取的營(yíng)養(yǎng)

14、鴨翅入口香濃肉質(zhì)細(xì)嫩還不失勁道

15、紅燒鴨翅也是宴客必備的拿手好菜哦

16、鴨翅的營(yíng)養(yǎng)非常豐富經(jīng)常食用對(duì)身體有益噢

小貼士

鴨翅富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)和b族維生素，有滋補(bǔ)養(yǎng)胃，補(bǔ)腎、消水腫、止咳化痰、美容養(yǎng)顏的作用。因含有煙酸和維生素e，有預(yù)防腳氣病、延緩衰老、保護(hù)心臟的作用。鴨翅性涼，味甘，有清熱涼血之功效，適用于陰虛內(nèi)熱的人。鴨翅中的脂肪含量適中，分布均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，易消化，有增進(jìn)食欲的作用。

鴨翅的營(yíng)養(yǎng)功效

鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。