怎樣做的紅燒草魚(yú)好吃？今天優(yōu)優(yōu)美食網(wǎng)給大家介紹一下紅燒草魚(yú)塊的做法，用這種方法做出來(lái)的草魚(yú)鮮香味美，保證全家人都說(shuō)好吃，想做的就跟我一起來(lái)吧。

材料：

草魚(yú)，胡椒粉，生抽，雞蛋，淀粉，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，老干媽?zhuān)∶捉?/p>

紅燒草魚(yú)的做法步驟：

1、市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)殺好的草魚(yú)，把草魚(yú)切成塊。

2、加入適量的鹽，胡椒粉，一勺生抽，一個(gè)雞蛋，一勺淀粉，抓拌均勻，腌制10分鐘。

3、鍋中燒油，6成油溫下鍋炸，炸至金黃色時(shí)撈出。

4、鍋中燒油，下蔥姜蒜爆香，一勺豆瓣醬炒出紅油，再來(lái)一勺老干媽?zhuān)佒械谷肭逅?/p>

5、等水開(kāi)后倒入炸好的草魚(yú)。

6、大火收汁，撒小米辣，蔥花，即可出鍋了。

好了，很好吃的紅燒草魚(yú)就這樣做好了，大家可以先收藏一下，有時(shí)間時(shí)在家里做一下，關(guān)注我，每天給大家分享不同和美食做法。