導讀鹵雞蛋，一直倍受人們歡迎，一次多鹵幾顆雞蛋，下酒又下飯。教大家快速鹵蛋的做法，想吃隨時可做。【快速鹵蛋需要準備的食材】：雞蛋若干個、八角3個、花椒1小撮、香....

鹵雞蛋，一直倍受人們歡迎，一次多鹵幾顆雞蛋，下酒又下飯。教大家快速鹵蛋的做法，想吃隨時可做。

【快速鹵蛋需要準備的食材】：雞蛋若干個、八角3個、花椒1小撮、香味兩三片、桂皮1塊兒、醬油小半碗、老抽1湯匙、鹽適量、啤酒1瓶、清水適量。

【具體制作步驟】：

1、把雞蛋煮熟之后剝皮，在表面切幾道小口子，把蛋白部分切透即可。此舉可讓鹵蛋快速上色。

2、醬油與老抽混合均勻，煮鍋中加水，醬油、啤酒和香料一起下鍋，煮開后放入雞蛋，轉小火，煮至少半小時。時間若允許就多煮會兒，時間越長，鹵蛋越Q。

3、關火后不要馬上取出鹵蛋，浸泡兩三個小時更入味兒。

4、美味即成，盡情享用。