導(dǎo)讀大家好，我是綠江味道。雪媚娘我相信不少小伙伴都吃過(guò)，今天我就給大家?guī)?lái)一款我自己改良版的雪媚娘。雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點(diǎn)心之一，外皮是....

大家好，我是綠江味道。雪媚娘我相信不少小伙伴都吃過(guò)，今天我就給大家?guī)?lái)一款我自己改良版的雪媚娘。雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點(diǎn)心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主。 “雪媚娘”這個(gè)名字源于日本當(dāng)?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。現(xiàn)在天氣越來(lái)越暖和，在家做一份雪媚娘，和家人一起分享，真是無(wú)比愜意。小伙伴感興趣就看看我的用料和做法吧！

首先準(zhǔn)備面皮：糯米粉150克，白糖50克，玉米淀粉30克，溫牛奶170毫升，黃油30克，餡料：糯米粉150克，淡奶油200克，白糖40克 ，火龍果適量。

第一步，把糯米粉倒在大碗里，加入白糖，玉米淀粉，攪拌均勻，再倒入溫牛奶，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成稀一點(diǎn)的面糊。

第二步，把攪拌好的面糊倒入容器里，蓋上保鮮膜，放在蒸鍋里大火蒸二十分鐘，取出趁熱放入黃油，攪拌均勻，用手揉成光滑的面團(tuán)，放涼備用。

第三步，平底鍋加熱，不用放油，把糯米粉倒在鍋里，翻炒至稍微發(fā)黃，盛出放涼備用。大碗里準(zhǔn)備淡奶油，加入白糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打發(fā)至提起打蛋器，有彎鉤即可，火龍果去皮切成小塊，放在盤(pán)子里備用。

第四步，把炒好的糯米粉放在面板上，把放涼的面團(tuán)放在面板上揉一揉，整理成長(zhǎng)條，切成大小一樣的面劑子，把面劑子整理成圓形，用搟面杖搟成薄餅。

第五步，取一個(gè)搟好的面皮，用勺子舀一勺打發(fā)好的淡奶油， 放在中間，再取一塊火龍果放在淡奶油上面（不喜歡吃火龍果也可以換成別的水果），然后再舀一勺淡奶油放在火龍果上 ，把面皮像包包子一樣收口捏緊，收口處放一點(diǎn)干面粉，收口朝下，整理成圓形，依次做好全部，擺放在盤(pán)子里就可以食用了。

軟糯香甜，非常好吃。雪媚娘細(xì)白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細(xì)軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。喜歡的小伙伴可以自己在家試著做一下，做法簡(jiǎn)單，口感絕佳。