導(dǎo)讀新鮮的魚泡可遇而不可求，每次去市場(chǎng)看到了我都會(huì)買。新鮮優(yōu)質(zhì)的魚鰾（俗稱之為魚泡）的干制品，是一種傳統(tǒng)的海味食品，以富有粘性的物質(zhì)而著稱，所以，人們亦稱之為魚....

新鮮的魚泡可遇而不可求，每次去市場(chǎng)看到了我都會(huì)買。

新鮮優(yōu)質(zhì)的魚鰾（俗稱之為魚泡）的干制品，是一種傳統(tǒng)的海味食品，以富有粘性的物質(zhì)而著稱，所以，人們亦稱之為魚膠、花膠。

1、半斤新鮮的魚泡（40元一斤）

3、準(zhǔn)備蒜苔和紅辣椒（邊洗魚泡邊起油鍋，手腥味很大沒舍得拿手機(jī)拍照，文字描述了哈）

4、蒜苔、紅辣椒、姜絲放鍋里翻炒，炒到香味時(shí)，放魚泡進(jìn)去翻炒

5、放適量的水加入生抽大火燒5分鐘轉(zhuǎn)小火燜5分鐘 出鍋

魚泡別稱魚鰾

主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鐵

主要食用功效：補(bǔ)腎益精，補(bǔ)肝熄風(fēng)，止血，抗癌，用于腎虛遺精，產(chǎn)后風(fēng)痙，破傷風(fēng)，吐血，崩漏，創(chuàng)傷出血等。