導讀胡蘿卜是我們家常菜中很常見的一味食材，它有很高的營養價值，含有大量的維生素，能夠促進我們的身體生長，還能夠保護視力，所以受到很多家長的歡迎。特別喜歡給家中的....

胡蘿卜是我們家常菜中很常見的一味食材，它有很高的營養價值，含有大量的維生素，能夠促進我們的身體生長，還能夠保護視力，所以受到很多家長的歡迎。特別喜歡給家中的小孩子做胡蘿卜吃，但是孩子們卻不喜歡胡蘿卜，就是因為胡蘿卜有一種特殊的氣味。

?胡蘿卜不好吃？切碎上鍋蒸，營養不流失，香甜味美又松軟

我們平常做胡蘿卜的話，最常見的做法就是燉湯和炒胡蘿卜片。雖然炒胡蘿卜片比燉湯會有味道一點，但是還是有一股氣味，很多人也不喜歡吃。其實胡蘿卜還有一種做法，那就是蒸胡蘿卜絲了，吃起來非常的松軟，而且有很大的香甜味道，非常的好吃。

?我們這道蒸胡蘿卜絲的做法非常簡單，只需要把胡蘿卜切成絲之后，再上鍋蒸，就能做出一道營養美味，吃起來甜甜的胡蘿卜絲了。而且蒸胡蘿卜絲的話，它的營養價值就不會流失了，蒸出來的胡蘿卜絲吃起來有甜味，而且非常的軟，非常適合老人和小孩使用，為他們補充維生素。下面小編就給大家分享一下這道蒸胡蘿卜絲的烹飪方法。

?首先我們準備好蒸胡蘿卜絲的主要原材料，胡蘿卜，鹽，面粉，蔥蒜，花椒粒，香油。首先我們把胡蘿卜絲的皮刮掉一些，然后再把胡蘿卜用刨絲的工具刨成細絲，然后先泡在鹽水里面。泡過鹽水的胡蘿卜絲，我們在蒸的時候就不需要加鹽了。然后把胡蘿卜絲撈出來，晾干水分之后加入食用油攪拌均勻，然后再把面粉倒入胡蘿卜絲里面，用雙手給它抓勻，保證每一根胡蘿卜絲都能夠沾上面粉。蔥切成蔥花，蒜切成末。

?起鍋燒水，水開之后，就把我們的胡蘿卜絲放進蒸籠里面蒸，蒸上5，6分鐘就好了，再把取出來的胡蘿卜絲往里面放入蔥花、香油一起攪拌均勻。然后起鍋燒油，油熱之后放入蒜末和花椒炒出香味，倒進胡蘿卜絲里面攪拌，然后就可以開吃了。

?我們做胡蘿卜絲的時候，最好用刨絲的工具來刨，這樣刨出來的胡蘿卜絲，才能均勻也很細小，口感會更加的好。泡過鹽水的胡蘿卜絲，吃起來會更加的有韌勁一點。然后再把我們的胡蘿卜絲上鍋蒸，然后再加入各種調料拌，一拌就可以開吃了，做法很是方便簡單，而且很受大家的歡迎。

?以上就是我們這一道蒸胡蘿卜絲的烹飪方法啦，喜歡的朋友可以在家中學習制作，如果有更好的烹飪胡蘿卜絲的方法，歡迎大家在下方評論留言與其他讀者朋友一起分享討論。