導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。白玉菇營養豐富，含有大量多糖和各種維生素，經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。菇....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

白玉菇營養豐富，含有大量多糖和各種維生素，經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，白玉菇還具有有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降低血壓的功效。

下面就為大家分享一道不一樣的吃法，“干煸白玉菇”的做法，喜歡的朋友趕緊試一下吧。

【干煸白玉菇】

1.準備食材：白玉菇150克清洗干凈，干辣椒20克切成辣椒段，再加入花椒5克。

大蔥白一小段切成蔥花，生姜一小塊切成姜絲，大蒜幾粒拍扁剁成蒜末，小蔥一小把切成小蔥花。

2.我們把白玉菇殺一下水，白玉菇上面，撒上食鹽2克，攪拌均勻給白玉菇入一下底味，同時也殺一下白玉菇里面的水分。

3.再撒上玉米淀粉5克，撒上淀粉給白玉菇表面形成一層保護層，使炸出來的白玉菇口感更脆不容易回潮。

4.接著，我們把白玉菇過油炸一下，鍋內燒油，油溫五成熱時，倒入白玉菇，小火炸一分鐘左右，把白玉菇里面的水分炸出來，炸干以后倒出白玉菇控油。

5.下面，我們開始烹飪，鍋內留底油，油熱以后，放入蔥姜蒜翻炒幾下，倒入干辣椒和花椒翻炒出香辣味。

6.起鍋放入炸好的白玉菇，撒上椒鹽，開小火翻炒，翻勻椒鹽，倒入切好的小蔥花快速翻炒幾下，就可以出鍋裝盤了最后撒上熟芝麻點綴一下。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。