導讀生活小竅門如何正確煮奶1.用旺火煮牛奶好用文火煮牛奶，會使牛奶中的維生素受到空氣中氧的破壞用旺火煮牛奶情況好得多,牛奶煮開后很容易溢出來,見牛奶開后就離火落....

生活小竅門 如何正確煮奶1.用旺火煮牛奶好用文火煮牛奶，會使牛奶中的維生 素受到空氣中氧的破壞用旺火煮牛奶情況好得多,牛奶煮開后很容易溢出來,見牛奶開后就離火落開，然后再移火上煮開，再離火落 開,幾起幾落,反復三四次,這樣不僅能 保持牛奶中的養分，而且能殺死牛奶中 的布魯氏桿菌,這是科學的煮牛奶方法，接下來我們就來聊聊關于用鍋煮奶的正確方法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

用鍋煮奶的正確方法

生活小竅門 如何正確煮奶

1.用旺火煮牛奶好用文火煮牛奶，會使牛奶中的維生 素受到空氣中氧的破壞。用旺火煮牛奶情況好得多,牛奶煮開后很容易溢出來,見牛奶開后就離火落開，然后再移火上煮開，再離火落 開,幾起幾落,反復三四次,這樣不僅能 保持牛奶中的養分，而且能殺死牛奶中 的布魯氏桿菌,這是科學的煮牛奶方法。

2.牛奶加熱時不宜放糖 。限劉加聘目

牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果 糖,這兩種物質在沸騰的高溫下,會形成 破壞蛋白質營養價值的果糖基賴氨酸， 這種物質不但不能被人體消化利用,而 且還會對人體產生危害。正確的方法應該是在牛奶加熱的時候不要加糖,若想讓孩子喝甜牛奶,可以 等牛奶稍放涼后再加糖。

3.用茉莉花茶去羊奶膻氣

要去掉羊奶中的膻味，只要在煮奶 時放人一小撮茉莉花茶,待奶煮開后,將 茶葉撇除就行。羊奶加茶葉煮開時,顏色 有些發黃,但不影響質量。

4.加白糖沖奶粉可防結塊

淡奶粉如沖沏不好，奶汁中常會有 許多小塊。如果往奶粉中摻人適量的白 糖,并拌勻,再用溫開水沖沏,稍加攪拌， 就不會出現小塊了。