導讀但凡家里面有一個小菜園的小伙伴，夏季菜園里必種兩種蔬菜，一種是黃瓜，一種是豆角，因為這兩種蔬菜基本上不用怎么管理，只要澆水就可以讓你豐收，但是到了夏天不管是....

但凡家里面有一個小菜園的小伙伴，夏季菜園里必種兩種蔬菜，一種是黃瓜，一種是豆角，因為這兩種蔬菜基本上不用怎么管理，只要澆水就可以讓你豐收，但是到了夏天不管是豆角還是黃瓜，產量都實在是太大了，一般家庭很難一次性將它們消滅完。因此每天都會換著花樣的來吃它，豆角產量最高，一小把就能做上一盤美味的菜肴。從中醫食療的角度上來講豆角入脾、胃經，通過滋補脾經和胃經，對于嘔吐、呃逆、消化不良、腹脹、泄瀉的人，如果適當的攝入豆角，都能夠通過健脾開胃的作用增進消化能力。

豆角其實還有一個功效就是能夠滋補氣血，因此對于軟弱無力、四肢疲乏、氣虛、血虧、頭暈眼花的人，如果適當的食用豆角，通過其甘、平的特性，有著很好的滋補氣血，緩解上述癥狀的功效。因此在日常生活當中，我們適當的吃一些豆角，對我們的身體好。小編今天跟大家分享一下豆角的最原味的吃法，教你豆角好吃做法，好吃到你停不下嘴，無水無油，越吃越香真解饞。豆角這樣做簡單美味營養足，天天吃不膩。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【豆角饅頭】

食材：豆角 面粉 酵母粉 白糖

【制作方法】

1、盆里面倒進去500克面粉，再放進去5克酵母粉，加入5克白糖促進發酵，之后少量多次的倒進去250毫升常溫水和面，溫水邊倒邊攪拌，這樣面粉與水混合的更均勻。攪成大一點的面絮，再下手揉成面團。最后揉成一個軟硬適中的光滑面團就可以了。蓋上蓋子 密封發酵至兩倍大。

2、準備一把豆角，將豆角摘一下，之后將豆角放入清水里面清洗一下。清洗干凈之后，將豆角整理整齊，然后切成豆角碎，豆角盡量切的碎一點，這樣吃起來口感更佳，豆角也可以用老一點的豆角 老豆角嚼著比較香。切成小一點的豆角碎就可以了，把切好的豆角碎盛入盆中備用。

3、發酵好的面團有著滿滿的蜂窩組織，取出面團 揉面排排氣，揉好之后 將豆角碎放到面團上。之后將豆角碎揉進面團里面，揉面的時間比較長 要有耐心。豆角碎均勻的揉進面團里面。

4、豆角完全揉進面團里面，揉搓均勻之后將面劑搓成粗細均勻的長條狀面劑。面劑搓好之后，將長面劑分成多個大小均勻的饅頭小劑子，把小劑子揉一揉 搓一搓 。最后整理成饅頭生胚。

5、冷水上鍋 鋪入籠布，把饅頭生胚放入籠屜中。中間要留有一定的縫隙 ，二次發酵的時候 體積會明顯變大、蓋上鍋蓋 二次醒發15分鐘。灌好之后 大火燒開 轉中火蒸15分鐘。蒸熟之后 關火 燜5分鐘。打開鍋蓋 滿滿的豆角香、好吃又好看的豆角饅頭就做好啦。

【麗曉私房話】

1.和面的時候添加少許白糖這樣可以促進發酵，另外要用常溫水和面

2.豆角盡量切的碎一點，這樣更容易揉進面團里面

今天分享的豆角饅頭您喜歡嗎？如果喜歡歡迎關注我，點贊并收藏起來學著做吧！把我是一位專注于家常美食的80后寶媽，用最簡單普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省時的早餐，午餐，各種菜肴，還有各種面點，烘焙，零食、甜點等等。

感謝您的閱讀。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者給孩子做什么零食，就過來看看我分享的家常美食吧，從這里你可以找到靈感哦。如果有什么想法和建議，歡迎留言討論，您的支持是我前進的動力。