導讀芽芽泡在農村有一種美食，在當地被稱為芽芽泡，它的學名是刺苔，是長在一種薔薇科植物，它一般生長荒野之中，全株植物都帶有刺，正是因為如此很多農民也會把它種植在菜....

芽芽泡

在農村有一種美食，在當地被稱為芽芽泡，它的學名是刺苔，是長在一種薔薇科植物，它一般生長荒野之中，全株植物都帶有刺，正是因為如此很多農民也會把它種植在菜園、果園周圍，用來防“賊”。

說起芽芽泡，就想起兒時的自己，那時放完學過后，都會去山上、田野中采摘它，有的時候不小心給手刺的，那叫一個火辣辣的疼，即使這樣也抵擋不住它的誘惑，還是會去采摘。

芽芽泡全身都是刺，讓我想起了帶刺的玫瑰，換句話說正是因為這些“刺”，才它更有魅力更有特色，在農村有很多美食，像最近吃的比較火的野菜香椿、刺嫩芽等，還有八月瓜、野草莓等水果，還有“茶耳朵”、“毛針”等植物，這些都是農村的美食。

其中這個芽芽泡是農村特有的美食，換句話說只有農村才會生長這種植物，它一般生長在山林和荒野。

芽芽泡去皮，就可以鮮食，但是注意把皮和刺弄干凈，避免扎傷嘴巴。除了可以食用以外它還具有一定的藥用價值。

芽芽泡的藥用價值：

它具有清熱解毒、消腫止痛等功效，可以治療蛇蟲咬傷、跌打損傷等癥狀，在以前村民被蛇咬傷后，第一時間都會將其用嘴咬碎，敷在傷口上，再及時去醫院治療，因為它可以有效的防止傷口感染，可以有效的止痛、解毒等。

各位朋友，除了芽芽泡是農村特有的美食，你還能想出其它只屬于農村的美食嗎？歡迎評論一起交流。