導讀旺強好長時間不回家，特別想念媽媽做的紅燒雞翅，于是就做了這道菜，這里面有媽媽的味道。By苗兒與旺強用料雞翅中360克蒜5瓣蔥白1段姜4片小蔥1根冰糖2粒白芝....

旺強好長時間不回家，特別想念媽媽做的紅燒雞翅，于是就做了這道菜，這里面有媽媽的味道。

By 苗兒與旺強

用料

• 雞翅中 360克
• 蒜 5瓣
• 蔥白 1段
• 姜 4片
• 小蔥 1根
• 冰糖 2粒
• 白芝麻 1勺
• 料酒 2勺
• 蠔油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺

做法步驟

1、將雞翅洗凈改刀后放入碗中，兩片姜與三瓣蒜切成末加入，再加入兩勺料酒抓拌均勻后腌制十分鐘。

2、準備料汁：碗中加入一勺耗油、一勺老抽、兩勺生抽攪拌均勻備用，再準備一根小蔥（小蔥打結）、兩粒冰糖。

3、起鍋燒油，將腌制好的雞翅放入鍋中煎制兩面金黃后取出。 切兩片姜、蔥白切段、兩瓣蒜切片備用。 鍋中加油，待油溫六成熱放入切好的蔥、姜、蒜爆香，然后放入雞翅翻炒片刻后加入沒過雞翅的熱水大火煮沸。

4、待沸騰后加小蔥、冰糖、料汁，改小火煮制十五分鐘。

5、時間到后取出小蔥與姜片，大火收汁后即可裝盤。

6、撒上一勺炒熟的白芝麻就可以食用啦，鮮嫩多汁，超級好吃。

7、香甜入味，一學就會，雞翅一定要多買點哦不然不夠吃。

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