導(dǎo)讀夏天比起吃豬肉，更推薦大家吃一些牛肉，牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸，相比豬肉更加接近人體需求，且脂肪含量少，吃多也不膩呀。一層土豆絲一層蔬菜絲一層嫩牛肉，塞進(jìn)烤箱....

夏天比起吃豬肉，更推薦大家吃一些牛肉，牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸，相比豬肉更加接近人體需求，且脂肪含量少，吃多也不膩呀。 一層土豆絲 一層蔬菜絲 一層嫩牛肉，塞進(jìn)烤箱等著吃就行，做法可簡(jiǎn)單了，當(dāng)成快手早餐也是不錯(cuò)的選擇。

By 寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 土豆 120克
• 胡蘿卜 20克
• 甜椒 15克
• 洋蔥 15克
• 嫩牛肉 20克
• 豬肝粉 1袋。

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材：土豆120克、胡蘿卜20克、甜椒15克、洋蔥15克、嫩牛肉20克、豬肝粉1袋。 調(diào)味說(shuō)明：制作過(guò)程中我用豬肝粉來(lái)調(diào)味，比較適合12個(gè)月以上的寶寶，如果是大寶寶吃的話可以在做土豆餅的時(shí)候加1克有機(jī)醬油。

2、土豆擦絲。 tips：刀工好的姐妹自己切成細(xì)絲也是可以的，我為了方便就用了擦絲器。

3、土豆絲中加入豬肝粉。 tips：切好絲的土豆很容易氧化，大家最好給土豆絲“洗個(gè)澡”去除土豆絲中的淀粉。

4、土豆絲和豬肝粉攪拌均勻。

5、甜椒、胡蘿卜和洋蔥都切成絲。 tips：這里的蔬菜搭配完全根據(jù)自己的喜好來(lái)哦。

6、在烤碗中鋪上一層錫紙。 tips：錫紙表面最好圖上一層玉米油，這樣方便一會(huì)脫模。

7、土豆絲均勻的鋪在錫紙上。 tips：土豆絲里我沒(méi)有加淀粉和蛋液，這樣烤出來(lái)的土豆派底部 有點(diǎn)松散，姐妹們想用手拿著吃的話，可以在攪拌土豆絲的時(shí)候加一個(gè)雞蛋。

8、準(zhǔn)備好的蔬菜放入鍋中炒至8分熟。

9、把炒好的蔬菜鋪在土豆絲上。

10、準(zhǔn)備好的嫩牛肉用手撕碎。

11、撕碎的牛肉鋪在最上層。

12、放入烤箱上下管130度烘烤25分鐘。

13、烤好的土豆派一定要蘸著番茄醬吃，酸甜香軟的口感真的太絕了。

土豆的營(yíng)養(yǎng)功效

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)；有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老之功效。

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕 土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

3.寬腸通便 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

4.利水消腫 土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

5.降糖降脂、美容養(yǎng)顏 土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

6.減肥：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見(jiàn)的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。

7.美容護(hù)膚：土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。

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