導讀雞蛋布丁食材明細：雞蛋/1個、牛奶/適量、糖/2勺。使用的廚具：微波爐雞蛋布丁制作1、牛奶加糖混合攪拌后放入微波爐，加熱2分鐘拿出備用；2、雞蛋打散，倒入牛....

雞蛋布丁

食材明細：雞蛋/1個、牛奶/適量、糖/2勺。

使用的廚具：微波爐

雞蛋布丁制作

1、牛奶加糖混合攪拌后放入微波爐，加熱2分鐘拿出備用；

2、雞蛋打散，倒入牛奶里攪拌；

3、把拌好的雞蛋牛奶再放入微波爐加熱，加熱過程中留意布丁的變化，成型就可以拿出了；

4、稍稍放涼就可以吃了，也可以放冰箱冷凍，味道更佳哦。

琉璃蛋球

食材明細：面粉一斤、雞蛋4個、油/適量、糖/適量、開水（面粉的三分之一）。

食材明細：鮮牛奶/150g，雞蛋清/350g，熟豬油、蔥姜末、精鹽、味精、水淀粉、香油各適量。

使用的廚具：鍋

鮮奶炒雞蛋制作

1、將雞蛋清磕入大碗內，用筷子慢慢攪勻，隨即倒入部分牛奶，加精鹽、味精、水淀粉攪勻，調成鮮奶汁。

2、凈鍋內加入熟豬油，用小火燒至五、六成熱時，用蔥姜末爆鍋。

3、倒入鮮奶汁，用手勺慢慢推勻，將成塊時，沿鍋邊淋入少許熟豬油，繼續推炒至鮮奶凝結成塊，淋入香油拌勻，盛入盤中即成。

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