導(dǎo)讀洋蔥是大家再熟悉不過(guò)的一種食物了，和蔥和姜一樣，洋蔥具有很獨(dú)特的特殊性氣味，吃起來(lái)“鮮香麻辣”，誘惑味蕾，下飯?jiān)鲳B(yǎng)。對(duì)于洋蔥來(lái)說(shuō)，健康食用仍需要靠譜對(duì)待，有....

洋蔥是大家再熟悉不過(guò)的一種食物了，和蔥和姜一樣，洋蔥具有很獨(dú)特的特殊性氣味，吃起來(lái)“鮮香麻辣”，誘惑味蕾，下飯?jiān)鲳B(yǎng)。對(duì)于洋蔥來(lái)說(shuō)，健康食用仍需要靠譜對(duì)待，有些人不建議吃（多吃），食用同樣需要限量，注意烹調(diào)，健康吸收營(yíng)養(yǎng)，希望您靠譜吃洋蔥。

吃洋蔥，您可以獲得什么？

您各位可能從各自的朋友圈當(dāng)中可以發(fā)現(xiàn)，有的人把洋蔥叫做“蔬菜皇后”，有的人將洋蔥譽(yù)為“心臟支架”，一種頗得美譽(yù)的蔬菜，常吃對(duì)身體有哪些好處？

• 洋蔥，營(yíng)養(yǎng)組成其實(shí)很簡(jiǎn)單：

洋蔥，一種較為普通的蔬菜，說(shuō)到它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成，其中除了一部分碳水化合物以外，維生素B6、維生素C、礦物質(zhì)磷元素、鎂元素以及硫化物物質(zhì)都是其中含有的物質(zhì)，含量還算豐富。

拋開(kāi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的所含劑量來(lái)看，常吃對(duì)于身體有何好處？

• 有助于腸道代謝，刺激排泄：

說(shuō)到洋蔥，其中含有豐富的纖維素類(lèi)物質(zhì)，適當(dāng)多吃可以起到促進(jìn)腸道代謝的作用，從而就能夠促進(jìn)排便、促進(jìn)腸道運(yùn)轉(zhuǎn)，預(yù)防便秘等干燥類(lèi)腸道問(wèn)題的發(fā)生。

同時(shí)，膳食纖維的適量攝入對(duì)于肥胖和2型糖尿病也有靠譜的降低患病率的作用。

• 適當(dāng)調(diào)節(jié)睡眠的作用：

說(shuō)到洋蔥，其中含有一定量的葉酸物質(zhì)，葉酸這種物質(zhì)可以抑制身體當(dāng)中生成的過(guò)量的同型半胱氨酸物質(zhì)，從而就可以抑制干擾荷爾蒙的生成。言于此，適當(dāng)進(jìn)食洋蔥對(duì)于睡眠的調(diào)節(jié)、心情的調(diào)節(jié)都有不錯(cuò)的作用。

• 促進(jìn)食欲，增強(qiáng)吃飯的積極性：

洋蔥具有比較刺激且特殊的味道，這是由于其中含有一定量的硫化物質(zhì)。正因?yàn)槿绱耍m當(dāng)進(jìn)食洋蔥可以激發(fā)食欲，讓您變得更熱愛(ài)吃飯。

除了這些以外，很多人說(shuō)吃洋蔥可以軟化血管，因?yàn)檠笫[當(dāng)中含有的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但其實(shí)這個(gè)作用并不靠譜，和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)當(dāng)中展現(xiàn)的作用并不一致；洋蔥只是一種食物，可以吃，但并不會(huì)治病。

什么人不能吃洋蔥？

1. 如果您對(duì)洋蔥存在過(guò)敏問(wèn)題，請(qǐng)嚴(yán)格拒絕食用洋蔥，不要因?yàn)槌粤搜笫[增加長(zhǎng)疹子等各種過(guò)敏現(xiàn)象的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
2. 如果您的胃腸本身敏感，本身容易被外界的一些物質(zhì)刺激影響，那建議大家少吃洋蔥，避免造成負(fù)擔(dān)。
3. 眼睛不好的人群要少吃洋蔥，減少刺激。

健康吃洋蔥，有些小事情應(yīng)該注意：

首先，洋蔥還算是一種不錯(cuò)的食品，建議大家可以經(jīng)常吃，但要注意烹調(diào)適宜，拒絕加熱烹調(diào)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，避免影響口感、損失其中大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

其次，洋蔥本身具有特殊性味道，很多人在切洋蔥的時(shí)候很容易流淚。建議各位可以在切洋蔥之前適當(dāng)在清水中浸泡3分鐘左右，適當(dāng)分解酸苷酶物質(zhì)，減少對(duì)于眼睛的刺激。

最后，食物雖好，食之限量。

小小洋蔥，長(zhǎng)相獨(dú)特，贊譽(yù)頗多，可以吃，但要吃的健康＋靠譜。希望您的生活安康幸福、美滿(mǎn)幸福。

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