導讀做法步驟1、準備好香芋2、去皮3、洗干凈，切小塊（四方形）4、熱鍋，倒油，爆炒，加入水（冷水，不能下熱水）；大火煮1分鐘，5、換成小火，加入生粉，辣椒、燜2....

做法步驟

1、準備好香芋

2、去皮

3、洗干凈，切小塊（四方形）

4、熱鍋，倒油，爆炒，加入水（冷水，不能下熱水）；大火煮1分鐘，

5、換成小火，加入生粉，辣椒、燜2-5分鐘，即可

6、美味出鍋，

小貼士

1，去皮記得帶手套，不然手容易過敏； 2，水要冷，不能熱。

心情故事

冬天又是吃香芋的季節，香芋要剛剛挖出來的才好吃，今天來一道紅燒香芋吧。