導(dǎo)讀南瓜的色澤金黃好看，香甜軟糯，一直以來(lái)南瓜就是我國(guó)民間餐桌上最常見(jiàn)的一種食物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，有著不可忽視的食療作用。不僅可以保護(hù)胃腸道粘膜，還加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫....

南瓜的色澤金黃好看，香甜軟糯，一直以來(lái)南瓜就是我國(guó)民間餐桌上最常見(jiàn)的一種食物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，有著不可忽視的食療作用。不僅可以保護(hù)胃腸道粘膜，還加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，胃不好的人可以多吃。南瓜含有豐富的鈷，在各類(lèi)蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

作為孩子的媽媽?zhuān)瑸榱四芙o他充足的營(yíng)養(yǎng)，我平時(shí)盡量做到食材多樣化，今天我分享給大家一道另類(lèi)的南瓜做法——粉絲蒸南瓜球，肉餡包著南瓜，再加入粉絲一起上鍋蒸，營(yíng)養(yǎng)不上火，有菜有肉有主食，營(yíng)養(yǎng)上去了，孩子才能體格壯實(shí)，腦子聰明學(xué)習(xí)好。

粉絲蒸南瓜球

【材料】：南瓜 適量， 瘦肉 200克，粉絲 1捆，香蔥 適量，蠔油 1湯匙，淀粉 1茶匙，鹽 半茶匙 ，生抽 1湯匙。 醬汁：生抽 2湯匙，水 半碗，油 半湯匙

【做法】：1、用挖球的工具在南瓜上面挖出一個(gè)個(gè)小半球，剩下的南瓜可以另外炒著吃；

2、把瘦肉打成肉末，放入淀粉、鹽、蠔油、生抽喝香蔥，順時(shí)針一直攪拌到肉餡粘稠；

3、把粉絲泡軟，用溫水泡能加快粉絲變軟；

4、把泡軟的粉絲鋪在碟子上；

5、取一點(diǎn)肉餡，壓扁，然后把南瓜球放在上面，用肉餡包著南瓜球的邊緣；

6、全部包好后放在粉絲上面，鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入鍋內(nèi)大火蒸30分鐘；

7、用涼開(kāi)水、生抽和一點(diǎn)香油混合在一起調(diào)成醬汁；

8、把醬汁淋在粉絲上面，繼續(xù)蒸1分鐘后即可；

這樣一道營(yíng)養(yǎng)蒸菜就做好了，喜歡的朋友快為家人做起來(lái)吧~