導讀坦白講，我是一個非常懷舊的人，對于菜的做法亦是如此，就拿這基圍蝦來說，自打我會做這道菜，我一直都是用洋蔥、青椒來炒。這種做法不僅蝦好吃，連配菜都更好吃。吃習....

坦白講，我是一個非常懷舊的人，對于菜的做法亦是如此，就拿這基圍蝦來說，自打我會做這道菜，我一直都是用洋蔥、青椒來炒。這種做法不僅蝦好吃，連配菜都更好吃。吃習慣了就不想改變。

這一次，我終于決定換一種做法。單炒蝦，不加配菜，沒想到也是非常好吃，少了配菜，蝦的味道更鮮濃。原滋原味的。非常贊！親們，你一定要試試哦！

主料：基圍蝦500g

2、加入料酒、生姜腌制15分鐘。

3、熱鍋下油，加入生姜大蒜爆香。加入基圍蝦，鹽、大火快速翻炒一會，調入生抽、雞精出鍋。

（大火烹飪可防止蝦肉變硬）

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