導讀By愛做飯愛運動用料普通面粉600克酵母3克小蘇打2克泡打粉2克豬油30克食用油適量開水適量花椒葉適量做法步驟1、先用200克面粉?酵母?小蘇打?泡打粉和面....

By 愛做飯愛運動

用料

• 普通面粉 600克
• 酵母 3克
• 小蘇打 2克
• 泡打粉 2克
• 豬油 30克
• 食用油 適量
• 開水 適量
• 花椒葉 適量

做法步驟

1、先用200克面粉?酵母?小蘇打?泡打粉和面，然后發(fā)酵備用

2、再用200克面粉做油面。把油燒熱里面加點豬油燒熱，潑在面上拌均勻攤開涼涼備用。再用200克面粉加花椒葉拌均勻，然后鍋中燒開水加豬油然后做燙面，攤開涼涼備用

3、發(fā)面?油面?燙面

4、三合一。像搓衣服一樣搓的揉均勻。多揉

5、然后50克一個面劑子。做成甜甜圈的樣子

6、全部做完用保鮮膜蓋住醒發(fā)體積變蓬松。拿起來輕飄飄的就可以了

7、鍋中油熱用筷子放下去冒泡泡就可以轉(zhuǎn)小火慢慢炸，一面上色之后輕輕翻面，三五分鐘就差不多了

8、特別酥。特別蓬。剛出鍋吃著是外酥里嫩。放第二天回油之后更好吃。皮薄餡酥

9、成品

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