導讀極目新聞評論員徐漢雄近期，家住北京市朝陽區的張女士反映，她在超市購物時發現，一些速凍產品標稱“牛肉大蔥水餃”，但配料表顯示添加了豬肉；有的產品名稱是“薺菜豬....

極目新聞評論員 徐漢雄近期，家住北京市朝陽區的張女士反映，她在超市購物時發現，一些速凍產品標稱“牛肉大蔥水餃”，但配料表顯示添加了豬肉；有的產品名稱是“薺菜豬肉大餡餛飩”，里面卻添加了雞肉成分，“感覺自己被商家誤導了”記者據此對8個品牌約40款名稱中含有“豬肉”或“牛肉”的速凍產品統計發現，有18款產品配料表顯示混有雞肉等其他肉類成分（據12月20日《新京報》），我來為大家科普一下關于灣仔碼頭水餃銷量最好的是哪一款?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

灣仔碼頭水餃銷量最好的是哪一款

極目新聞評論員 徐漢雄

近期，家住北京市朝陽區的張女士反映，她在超市購物時發現，一些速凍產品標稱“牛肉大蔥水餃”，但配料表顯示添加了豬肉；有的產品名稱是“薺菜豬肉大餡餛飩”，里面卻添加了雞肉成分，“感覺自己被商家誤導了”。記者據此對8個品牌約40款名稱中含有“豬肉”或“牛肉”的速凍產品統計發現，有18款產品配料表顯示混有雞肉等其他肉類成分。（據12月20日《新京報》）

對此，思念品牌客服稱，思念旗下僅“牛魔王”系列是“純牛肉”餡料，不添加其他肉類成分。至于思念其他系列“牛肉”類產品中為何添加豬肉等肉類，該客服稱主要為口味需要。

三全食品客服則解釋稱，其“香菇豬肉大餡餛飩”產品中確實含有其他配料，但豬肉、香菇是主要成分，所以產品名稱這樣取。而在標稱“豬肉”的一些速凍產品中添加雞肉，主要是根據研發等綜合考慮，“像我們的牛肉大蔥水餃，里面也會添加豬肉”。“如果添加了（其他肉類成分），我們都會標注的，但從名稱上看不出來。”

對此，某華北速凍食品企業負責人孔先生稱，這種現象不是近兩年才出現，企業主要是出于成本和口感兩方面考慮，其中成本因素約占六成。孔先生同時表示，依照現有標準，速凍食品品名如此標注并不違規，因為“配料表中明確寫著添加了什么成分，不算誤導”。

不過，在消費者張女士看來，上述行為雖不違規，不代表合理。“就好比你去飯店點了盤牛肉餃子，結果發現后廚往餡兒里加豬肉，肯定要找老板要說法。”就如張女士所言，消費者買水餃通常只看名稱，并看配料表，如果“名不符實”，就會造成誤導。因為消費者是沖著名稱購買的，以為標稱的是什么就是什么。結果，牛肉水餃里有豬肉，豬肉水餃里有雞肉，豈不是有點亂。

因此，這種“混肉”潛規則，不管是出于口感考慮還是節約成本，即便不違規，也應該做到明白消費。有消費者就稱，同樣是豬肉餡水餃，如果價格相差不多，她會選擇“全豬肉”的，不會購買添加了雞肉的產品。因為消費者的飲食習慣與禁忌不一樣，牛肉水餃加豬肉，就不能籠統的標稱牛肉，豬肉水餃加雞肉，也不能籠統的標稱豬肉，這有魚目混珠之嫌，會誤導消費者的選擇。

“產品名稱只體現一種肉類，實際卻包含其他價格便宜的肉類，涉嫌虛假廣告和誤導宣傳。”中國人民大學商法研究所所長劉俊海認為，相關企業這種行為涉嫌侵害消費者的知情權、選擇權、公平交易權等，應當叫停這種行業“潛規則”。

業內人士也認為，可以在保護消費者知情權方面進一步完善，如強制性規定企業標注產品主料含量。“現在沒有標準，顧客也不知道你主料究竟加了多少。”這個確實如此，產品名稱與主料，應該保持一致。要解決消費者的質疑，做到“明碼標價”就行，“混肉”的，應直接在產品名稱上體現出來，諸如標稱“牛肉豬肉”“豬肉雞肉”水餃。就跟“番茄雞蛋”“韭菜雞蛋”水餃一樣，明明白白，準確無誤，不能名不符實。

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