導(dǎo)讀煮好的羊肉要怎么炒好吃主料羊腿肉400克,輔料洋蔥1個,干辣椒,紅尖椒1個,蔥2棵,蒜瓣2個,香蔥,熟芝麻,調(diào)料黃酒2勺,生抽1勺,鹽1茶匙,豆豉1勺,花生....

煮好的羊肉要怎么炒好吃

主料

羊腿肉400克,

輔料

洋蔥1個,干辣椒,紅尖椒1個,蔥2棵,蒜瓣2個,香蔥,熟芝麻,

調(diào)料

黃酒2勺,生抽1勺,鹽1茶匙,豆豉1勺,花生油2大勺,

制作步驟

過年，或許就是把所有想吃的華麗麗的吃一遍，再平凡的菜菜，都要來點色彩，來點花樣，這才是過年的氛圍。下面就來上一道平鍋羊肉。

平鍋羊肉的做法

1 備料。

2 鍋內(nèi)加涼水放入羊肉，小火加熱，開鍋后撇去浮沫。

3 蔥、大茴、干辣椒、桂皮洗凈。

4 洋蔥豎著切8瓣。

5 砂鍋加足量水，放入淖水的羊肉。

6 加入3中的煮料，干辣椒用一部分，洋蔥取最里面的部分加入砂鍋，倒入黃酒大火燒開轉(zhuǎn)小火約30分鐘，羊肉可以用筷子插入即可撈出。

7 干辣椒的另一部分切小段，紅尖椒切細圈，蔥斜切段，蒜切大粒，香蔥切末。

8 煮好的羊肉稍微放涼切粗條。

9 鍋內(nèi)加2大勺油加熱至6成熱。

10 放入羊肉條略炸撈出瀝油待用。

11 鍋內(nèi)留少量油，放干辣椒、蔥段蒜粒煸炒。

12 放入炸過的羊肉條翻炒。

13 放紅尖椒。

14 加生抽、豆豉和鹽翻炒。

15 加兩勺煮羊肉的湯，小火煨一會至湯汁略有剩余。

16 洋蔥瓣擺在平鍋內(nèi)打底。

17 炒好的羊肉放入鍋中央。

18 撒熟芝麻和香蔥末，放桌上邊加熱邊吃。

已經(jīng)煮熟的羊肉，再回鍋加入八角、香葉丶生姜、料酒、醬油一起煮半小時就行了，這樣煮好的羊肉又香又好吃。

已經(jīng)煮熟的羊肉，怎么做好吃？可以把羊肉粘一下。孜然，椒鹽，辣椒非常好吃。也可以把羊肉。用油再重新炸一下。也很好吃。總之羊肉怎么做都非常好吃？

煮好的羊肉怎么炒好吃

1、將胡蘿卜切成均勻的塊狀，羊肉切塊備用。

2、起鍋加入適量水，羊肉冷水入鍋，焯水后去血沫。

3、起鍋放入食用油，油熱后加入花椒、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣。

4、然后在鍋中放入羊肉和白砂糖，翻炒均勻。

5、再加入生抽、水、胡蘿卜、鹽繼續(xù)翻炒均勻。

6、紅燒羊肉即可制作完成。