導讀食材：魚肉、鮑汁、生姜、料酒、高湯做法：1、生姜洗凈切片備用；2、魚肉洗凈，鹽水浸泡去除腥味；3、然后加料酒、姜片煮至8分熟；4、將魚肉骨肉分離，剔除干凈不....

食材：

魚肉、鮑汁、生姜、料酒、高湯

做法：

1、生姜洗凈切片備用；

2、魚肉洗凈，鹽水浸泡去除腥味；

3、然后加料酒、姜片煮至8分熟；

4、將魚肉骨肉分離，剔除干凈不浪費；

5、準備好高湯 鮑汁 勾芡；

6、將魚翅下入鍋中煮開；

7、準備一碗東方米道五常稻花香大米飯，扣在盤中；

8、將西蘭花洗凈，焯熟撈出，擺在盤子周邊；

9、將煮好的魚翅撈出放上去；

10、最后淋上醬汁即可。

溫馨小貼士：根據自己的愛好可以隨意加食材，比如雞絲、蝦仁、香菇、小油菜等，可以發揮你的想象力。