導讀冬天真的是太干燥了，空調的熱風吹得呼呼的，在這么低的溫度下吹著熱風確實感覺舒服暖和多了。但是時間一長不覺得有點受不了么？皮膚干燥燥的，嗓子整天也是干燥燥的，....

冬天真的是太干燥了，空調的熱風吹得呼呼的，在這么低的溫度下吹著熱風確實感覺舒服暖和多了。但是時間一長不覺得有點受不了么？皮膚干燥燥的，嗓子整天也是干燥燥的，除了需要大量的喝水之外，還有其他的方法么？其實有的，就是可以常吃一些清熱、利水利尿的食材，比如冬瓜就很不錯的。

冬瓜這個食材一般都是煮湯比較多，因為做法上很簡單。但是別煮湯了，用來炒著吃也是很不錯的喔！搭配上自己喜歡吃的食材，稍微加工一下，一盤有滋有味的炒冬瓜就做好了。湯汁加干貨，尤其的受到孩子的喜歡呢！

冬瓜的食用價值：它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜是含有豐富維生素的蔬菜，其中維生素C、維生素E具有良好的抗氧化作用等等。

蝦仁燜冬瓜

1、食材準備：冬瓜一小截，去皮洗凈切薄片；香蔥幾根，洗凈切斷；鮮蝦剝成蝦仁，加鹽、料酒、少許生攪拌均勻，腌制10分鐘。

2、熱鍋熱油先將蝦仁翻炒至半熟，然后裝起備用。

3、再倒油燒熱，將冬瓜放進去翻炒一下，放鹽和生抽和冬瓜翻炒一下。最后將蝦仁倒進去翻炒，倒入少許開水沒過冬瓜。中小火燜煮3-5分鐘，最后放入蔥段?。