導讀不同于中式餐館繁華的擺盤風格，西式牛排的擺盤崇尚簡單、和諧。很多牛排愛好者在煎好牛排后總有一個小煩惱：怎么擺盤比較好看呢？特別是對文藝青年們來說，擺盤拍照簡....

不同于中式餐館繁華的擺盤風格，西式牛排的擺盤崇尚簡單、和諧。很多牛排愛好者在煎好牛排后總有一個小煩惱：怎么擺盤比較好看呢？特別是對文藝青年們來說，擺盤拍照簡直是無法省略的一部分。

所需配菜

土豆

西蘭花

這款擺盤的配菜具有美國西餐的元素，土豆和西蘭花是牛排最常見的配菜。

做法

西蘭花白灼。因為西蘭花質(zhì)地較硬，所以水煮的時間要久一點。

土豆油炸。熱鍋后將切好的土豆塊放入油中至金黃色，撈起來后撒上一些椒鹽粉。

所需配菜

西紅柿

生菜

作為維生素含量之高的西紅柿，在與牛排配合中能發(fā)揮出出色的營養(yǎng)價值。再加上生菜可口的搭配，這款配菜剩在味道。

做法

將西紅柿抹上橄欖油，再灑上鹽和現(xiàn)磨黑胡椒，放入烤箱中烤約10分鐘左右，直到皮皺裂開即可。（意式做法中喜歡將芝士塞入西紅柿中一起烤，簡直香極了，不過嫌麻煩的同學可以忽略啦）

生菜洗凈即可，不過夏天到了，用開水燙一下會更適合哦。