導(dǎo)讀又到周末啦，工作再忙也不要忘了照顧好自己哦。今晚做一道潮汕芥蘭炒牛肉，超級下飯又有營養(yǎng)。By家家嘗菜用料瘦牛肉三兩芥蘭半斤鹽少許油適量生粉1勺水少許二層豬肉....

又到周末啦，工作再忙也不要忘了照顧好自己哦。今晚做一道潮汕芥蘭炒牛肉，超級下飯又有營養(yǎng)。

By 家家嘗菜

用料

• 瘦牛肉 三兩
• 芥蘭 半斤
• 鹽 少許
• 油 適量
• 生粉 1勺
• 水 少許
• 二層豬肉 一兩
• 沙茶醬 少許
• 花生醬 少許

做法步驟

1、新鮮牛肉三兩切片

2、牛肉加入雞精少許生粉一勺攪拌均勻，再加一點(diǎn)油鎖水腌制十五分鐘

3、芥蘭摘好泡水洗凈

4、肥肉切片

5、肥肉先下鍋鞭出豬油

6、芥蘭下鍋爆炒，翻炒二十秒下鹽少許，翻二十下再灑一點(diǎn)水，煮三十秒菜葉變綠上盤

7、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油墊底放入腌制好牛肉翻炒十下，加入花生醬和沙茶翻炒均勻，加入一點(diǎn)點(diǎn)水，二十秒關(guān)火

8、炒好牛肉加在芥蘭上面，添一碗飯就可以吃啦

小貼士

沒有豬油也可以用食用油代替哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。