導讀紅豆白菜湯用料主料：大白菜150克；紅豆50克；排骨100克調料：鹽1/2茶匙做法步驟1：將紅豆放入清水中，浸泡1個晚上的時間。步驟2：大白菜洗干凈，掰成菜....
紅豆白菜湯
用料
主料：大白菜150克；紅豆50克；排骨100克
調料：鹽1/2茶匙
做法
- 步驟1：將紅豆放入清水中，浸泡1個晚上的時間。
- 步驟2：大白菜洗干凈，掰成菜葉。
- 步驟3：豬骨洗干凈，斬成塊，起一鍋，放入清水，倒入豬骨，大火煮開后，再煮1-2分鐘去掉血水。將焯燙好的豬骨撈出，用清水沖掉浮沫。
- 步驟4：另起一湯鍋，放入豬骨，加入紅豆和白菜葉子。用大火煮開之后，換成小火，熬煮到紅豆和白菜軟爛。
- 步驟5：最后調入鹽，再煮一會兒。
- 步驟6：將煮好的紅豆白菜湯盛入碗中即可。
紅豆排骨湯
用料
主料：排骨100克；紅豆40克；
調料：陳皮1小塊；水800毫升；鹽1/4茶匙
做法
- 步驟1：將食材洗干凈，將紅豆用清水浸泡約4個小時。
- 步驟2：排骨過沸水焯燙。
- 步驟3：撈出后清洗掉浮沫。
- 步驟4：陳皮用清水泡軟，將排骨、紅豆、陳皮放入湯鍋中，加入適量水。
- 步驟5：用大火煮開后，換成小火再燉煮1個小時。
- 步驟6：最后加入鹽調味即可。
豬心白蘿卜湯
準備食材：筒骨200克、豬心半個、白蘿卜1個、姜2片、鹽1茶匙
做法：
- 步驟1：將筒骨洗干凈，斬成大塊，放入沸水中略微焯燙，撈出，沖掉浮沫。
- 步驟2：將豬心洗干凈，放入沸水中焯燙后撈出，洗去浮沫。
- 步驟3：將豬心切小塊，將白蘿卜去皮，切成滾刀塊。
- 步驟4：將筒骨放入湯鍋中，放入姜片，倒入適量的清水，大火煮開之后，換成小火熬煮40分鐘。
- 步驟5：然后放入白蘿卜和豬心，大火煮開之后，換成小火熬煮約1個小時。
- 步驟6：等到豬心熟透、白蘿卜軟爛的時候，調入鹽，拌勻，即可出鍋。
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