導(dǎo)讀茶餐廳的方子，挺好吃的，也不難。Byjell(*^_^*)用料鹽1/4茶匙粉500g豆芽一大把韭菜一小把牛肉絲150g做法步驟1、牛肉洗一下，水倒掉，沒到完....

茶餐廳的方子，挺好吃的，也不難。

By jell(*^_^*)

用料

• 鹽 1/4茶匙
• 粉 500g
• 豆芽 一大把
• 韭菜 一小把
• 牛肉絲 150g

做法步驟

1、牛肉洗一下，水倒掉，沒到完全干凈沒關(guān)系，用一點(diǎn)生粉，老抽一勺，鹽一點(diǎn)絆一下

2、調(diào)汁，兩勺生抽

3、一勺老抽

4、一勺半耗油

5、小半勺糖

6、半勺鹽，攪拌勻

7、鍋燒熱

8、加冷油，炒肉絲，變色盛出

9、干鍋炒粉，用筷子散開

10、鍋倒點(diǎn)底油

11、給點(diǎn)姜

12、炒豆芽斷生（有點(diǎn)透明）

13、炒韭菜，炒一下，倒入肉，不需要炒很久

14、倒入粉

15、倒醬汁

16、炒平均顏色

17、盛出，可給點(diǎn)小蔥，我家沒有，省略

18、也可當(dāng)做早餐，完～(*￣︶￣)

鹽的營養(yǎng)功效

作為調(diào)味品，有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但能量較高，減肥期間應(yīng)少量使用。通常所說的鹽為食鹽（NaCl，含有少量碘鹽）。

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