導讀現代人對于身體的健康越來越重視，以前大家都愛吃大魚大肉來滿足口腹之欲，而現在人們更追求清淡飲食來養生，因此就有不少人認為，要多吃清淡少油的食物，是指菜品中不....

現代人對于身體的健康越來越重視，以前大家都愛吃大魚大肉來滿足口腹之欲，而現在人們更追求清淡飲食來養生， 因此就有不少人認為，要多吃清淡少油的食物，是指菜品中不放油不放鹽，只吃水煮菜和清粥，實際上這種認識是不科學的，比較極端，不能保證營養的正常攝入，反而不利于我們的身體健康。其實我們清淡飲食也要注意營養合理搭配，下面就給大家推薦一道家常小炒，勝過大魚大肉，清淡少油味道美，熱量低營養足。

平菇是我們生活中常見的一種菌菇，營養豐富， 既能飽口福，又是有利于身體健康的食材。秋天氣候干燥，很容易出現口干舌燥、肌膚干燥等上火等癥狀， 不妨吃些“敗火菜”， 這豆芽就是其中的一種，豆芽低熱量、高水分、高膳食纖維 豆芽菜才1元錢1斤， 物美價廉，人人都吃得起。 將這兩種食材搭配在一起簡單炒一炒，五分鐘就能上桌，好吃又潤燥，成本才三元錢， 多吃不長胖，是秋天不可錯過的一道家常小炒。秋天大魚大肉靠邊站，這菜三天兩頭炒一盤減脂又潤膚，鮮美又便宜。喜歡的朋友不妨試試吧。

【豆芽炒平菇】

原料： 黃豆芽 1盤 平菇 1盤 蔥花 油鹽 適量

制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，將平菇放進鍋中翻炒； 3. 將平菇翻炒至九成熟； 4. 加入洗凈的黃豆芽進鍋翻炒幾下； 5. 加入少許鹽調味； 6. 最后放入蔥花即可；

7. 盛入盤中。

小貼士：1. 先煸炒不易熟的平菇， 將平菇炒至九成熟； 2. 加入黃豆芽進鍋快速翻炒； 3. 食材都炒熟后加入鹽調味翻炒均勻即可。

入秋后這菜三天兩頭必炒一盤，滋補去秋燥又鮮美，每次必吃個精光