導(dǎo)讀導(dǎo)讀：最近氣溫真的太炎熱了，只要在戶外走上幾分鐘，就滿頭大汗，而在炎熱的夏天，老胡建議大家適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┠堋敖祷鸾∑⑷駳狻钡氖卟怂@樣才能使全家人舒舒....

導(dǎo)讀：最近氣溫真的太炎熱了，只要在戶外走上幾分鐘，就滿頭大汗，而在炎熱的夏天，老胡建議大家適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┠堋敖祷鸾∑⑷駳狻钡氖卟怂@樣才能使全家人舒舒服服的度過(guò)整個(gè)夏天。而胡師傅今天推薦給大家多吃的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，在夏天，寧可少吃西瓜等水果，也要多吃它，它就被譽(yù)為“水中靈芝”的蓮蓬。

在我們當(dāng)?shù)兀磕陱?月開始，直到9月尾，都有蓮蓬賣，而每次到菜場(chǎng)，我很少買新鮮的蓮蓬，我總是去找一些老蓮蓬，因?yàn)槔仙徟畈粌H營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比嫩蓮蓬高，而且老蓮蓬的售價(jià)只有嫩蓮蓬的三分之一。而在夏天，我們要多吃老蓮蓬， 因?yàn)樯徟钪泻胸S富的多種維生素、氨基酸、鈣、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)亩喑陨徟睿粌H能降火健脾胃，而且還能適當(dāng)?shù)娜駳?/strong>。如果您最近老失眠，也可以吃蓮蓬，因?yàn)閾?jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，蓮子“主補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力”。

而在我家，老蓮蓬的吃法也很簡(jiǎn)單，買回來(lái)的老蓮蓬剝皮后，然后隨手一蒸，蒸熟的蓮子不僅軟糯香甜，而且還能給身體提供足夠的能量呢，接下來(lái)我就把這道“蒸蓮蓬”的做法分享給大家，如果大家看完后，還不懂吃，真的太可惜了。

【食材準(zhǔn)備】：老蓮蓬2斤、枸杞5克、蜂蜜10ml、桂花3克。

【制作方法】：

第一步：首先將老蓮蓬的內(nèi)米剝出來(lái)（老蓮蓬不是特別好剝，可以用刀在蓮蓬上劃一個(gè)小口，然后在把蓮蓬米剝出來(lái)），蓮蓬里面的芯，雖然有點(diǎn)苦，但是我不建議大家去除，因?yàn)樯徟钚静粌H可以降火，而且還能促進(jìn)睡眠。

第二步：將剝出來(lái)的蓮蓬米用流水沖洗干凈，然后瀝干水分，接著準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，將蓮蓬米放入到碗中，同時(shí)把枸杞撒在蓮蓬米上面。

第三步：鍋中放入適量的水，然后把碗放入到鍋中，大火將蓮子米蒸10分鐘即可關(guān)火，接著將蓮子燜5分鐘即可起鍋。將蒸熟的蓮子燜5分鐘，可以使蓮子吃著更香更糯。

第四步：最后將蜂蜜和桂花全部放入到蒸熟的蓮子中即可食用。如果您最近身體比較虛，可以用紅糖水代替。

【胡師傅有話說(shuō)】：像我這樣蒸的蓮子米，又軟又糯，上了年紀(jì)牙口不好的老人，輕輕一抿，就可以吞下去。如果您孩子最近挑食，也可以適當(dāng)?shù)卣粢幌律徸用祝粌H可以飽腹，而且還可以增強(qiáng)食欲。

夏天，少吃西瓜李子多吃“蓮蓬”，降火健脾去濕氣，隨手一蒸，軟糯香甜，不懂吃真可惜。最后胡師傅還想問(wèn)下大家，您還知道哪些食物可以“降火健脾去濕氣”，歡迎留言評(píng)論，我們一起向您學(xué)習(xí)！本文是胡師傅原創(chuàng)的圖文，后續(xù)胡師傅還會(huì)給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。