導讀韭菜炒豬血需要食材：豬血250克，韭菜梗200克，鮮辣椒1個，花生油1勺做法步驟：1.韭菜洗凈去梗，豬血可清水泡一會2.韭菜切長約3厘米的段，辣椒斜切3.豬....韭菜炒豬血

需要食材：

豬血250克，韭菜梗200克，鮮辣椒1個，花生油1勺

做法步驟：

1.韭菜洗凈去梗，豬血可清水泡一會

2.韭菜切長約3厘米的段，辣椒斜切

3.豬血切粗長方塊

4.豬血放開水燙一下撈出瀝水待用

5.熱鍋放油燒熱，下豬血，可掂勺，不會掂也要不停晃動鍋。防止豬血炒黑。用鏟子翻炒注意很容易鏟碎

6.豬血稍微變色加半茶匙鹽

7.韭菜辣椒一起放入小心翻炒，我用筷子感覺比鏟子好

8.韭菜變色馬上放另外半茶匙鹽，略翻停火出鍋

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