導讀，今天小編就來說說關于四川小吃狼牙土豆的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!四川小吃狼牙土豆的做法準備食材，土豆，折耳根，小蔥，小米椒，木耳專門土豆的刀切成....

，今天小編就來說說關于四川小吃狼牙土豆的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

四川小吃狼牙土豆的做法

準備食材，土豆，折耳根，小蔥，小米椒，木耳專門土豆的刀切成狼牙狀土豆，蔥切碎，紅辣椒切碎，折耳根切段，木耳用熱水泡開洗凈土豆形狀如圖，土豆切好后泡水一下去掉淀粉，防止氧化變色。之后再撈出瀝干，放入大碗準備一小碗，放辣椒粉，鹽，花椒粉，芝麻，放小蔥鍋內倒入菜籽油燒至微微冒煙后轉最文火，放入土豆，喜歡生脆的可炸4分鐘左右，喜歡熟一點軟香的可炸久一點起鍋，將炸好的土豆倒入一個較大的容器方便攪拌然后炸折耳根，木耳，小米椒，熟透起鍋放在炸好的土豆上面然后將鍋里熱油倒入有調料的小碗然后放一點點醬油，放香醋一點點，白糖一點點，攪拌均勻全部調料倒入土豆上面，攪拌均勻完成如圖，謝謝你的觀看！,