導讀廚房小白也能輕松完成的一道營養又鮮美的時蔬午餐肉蛋炒飯～By咖啡_owip用料隔夜飯1碗雞蛋1個午餐肉2～3片時蔬半碗蠔油半勺生抽1勺開水1勺鹽適量糖一小撮....

廚房小白也能輕松完成的一道營養又鮮美的時蔬午餐肉蛋炒飯～

By 咖啡_owip

用料

• 隔夜飯 1碗
• 雞蛋 1個
• 午餐肉 2～3片
• 時蔬 半碗
• 蠔油 半勺
• 生抽 1勺
• 開水 1勺
• 鹽 適量
• 糖 一小撮

做法步驟

1、醬料:蠔油半勺、生抽1勺、開水1 勺、糖適量、鹽適量(糖我放了一小 撮，鹽按照自家口味適量放);雞蛋 放入幾滴料酒適量鹽打散備用;萵筍、鮮筍、午餐肉切丁備用;剩飯一 碗備用;

2、炒飯全程中火、中火、中火;不粘鍋熱鍋放油(平時炒雞蛋的油量);放入打散的雞蛋;快熟的時候用筷子撩到邊上;剩余的油正好炒時蔬和午餐肉;

3、倒入準備好的時蔬和午餐肉一起翻炒;

4、混合雞蛋繼續翻炒;

5、倒入剩飯繼續翻炒(用鏟子慢慢把米飯打散);

6、畫圈慢慢倒入調好的醬料;繼續翻 炒;炒出香味，試試味道就可以出鍋了;

7、?完成??非常鮮美??再配上一碗三鮮湯鮮的眉毛也要掉下來了??

小貼士

1、炒飯全程中火、中火、還是中火; 2、時蔬也可以換其它蔬菜，午餐肉也可以換培根等;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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