導讀，我來為大家科普一下關于砂鍋燉牛肉又爛又好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!砂鍋燉牛肉又爛又好吃首先呢，牛肉切丁冷水下鍋加姜片料酒煮幾分鐘撈出來洗....

，我來為大家科普一下關于砂鍋燉牛肉又爛又好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

砂鍋燉牛肉又爛又好吃

首先呢，牛肉切丁冷水下鍋加姜片料酒煮幾分鐘撈出來洗干凈控水，我拍了一個面罩，作為我們當娘的經常在廚房混，偶爾還是要戴個面罩少吸油煙，而且又防止油濺到臉上。起鍋燒油，小火把一把蔥放進去煎出香味撈出來備用一顆干辣椒，八角，香葉，一勺黃豆醬放下去倒入牛肉，炒，加入生抽老抽，一點點冰糖，炒入味放幾顆大蒜，因為要燉，大蒜不用扒皮，洗干凈就行轉入砂鍋，（記住啦，砂鍋燉的好吃但是時間也要很久，起碼2小時，所以一定要時間充足才可以用砂鍋燉噢）加開水沒過牛肉丸，放入剛才撈出來的蔥，放點鹽，開始燉吧，起碼2小時，中途可以打開看看，1個多小時的時候可以嘗嘗，直到自己喜歡的口感！時間到了起鍋裝盤，軟糯香來一個晚餐大合照吃不完的牛肉第二天再來一碗牛肉面條也是很不錯的吖一般我做牛肉都喜歡多燒一點，留一點做面條，湯汁濃郁完美得很！做起來吧！,