導(dǎo)讀用料：茼蒿300克，紅干辣椒4個，大蒜3瓣兒，鹽、食用油、生抽、雞精、香油、熟芝麻各適量。做法：茼蒿洗凈切段，鍋中燒開水放入茼蒿，焯水約一分鐘至茼蒿變軟。撈....

用料：

茼蒿300克，紅干辣椒4個，大蒜3瓣兒，鹽、食用油、生抽、雞精、香油、熟芝麻各適量。

做法：茼蒿洗凈切段，鍋中燒開水放入茼蒿，焯水約一分鐘至茼蒿變軟。撈出放入清水中過涼備用 ． 蒜切成蒜末，紅干辣椒切小段。茼蒿擠干水分放入盆中， 放入一勺生抽，少許鹽，少許雞精 一勺香油，撒適量熟芝麻，放入辣椒和蒜末， 鍋中倒適量食用油燒熱，澆在辣椒和蒜末上榨出香味。用筷子拌勻，一道美味的涼拌菜就做好了。