導讀莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“蒸南瓜”的美食做法。立秋以后，天氣就逐漸涼爽下來，日子也開始進入秋季。在我們每....

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“蒸南瓜”的美食做法。立秋以后，天氣就逐漸涼爽下來，日子也開始進入秋季。在我們每個家庭的一日三餐里，夏季的蔬菜會漸行漸遠，逐漸淡出我們的餐桌，而秋季的時令菜會越來越多的出現在我們每個家庭餐桌上。

今天我就用剛剛上市的南瓜，給家人做了這道“蒸南瓜”的美食吃。從今天開始，我計劃隔三差五要吃一次南瓜菜，為什么呢？這主要是因為南瓜剛上市，比較新鮮，屬于秋季的時令菜。另外南瓜價格經濟實惠，常吃一地壓力也沒有。當然更重要的一點是，現在吃南瓜，是身體健康也特別好。對我們北方人來說，南瓜的吃法有很多種，蒸南瓜只是其中的一種。

立秋后，天氣開始慢慢轉涼，最該吃比較清淡，可以幫助潤燥的食物，例如牛肉、鴨肉、山藥、銀耳、百合、南瓜、雪梨等等，都是很好的潤燥補益食材。立秋后的南瓜水分比較足，口感好，這個時候吃些南瓜可以給身體補充水分，起到清熱潤燥、補充營養、滋補身體的效果。

立秋后，最該吃這菜，消暑降燥，蒸一蒸特美味，不懂可惜！將南瓜和百合紅棗搭配，上鍋蒸一蒸就能吃，不僅是口感美味，而且還可幫助養心安神、潤燥潤肺，家里的大人和小孩都適合吃。尤其是女性同胞，常吃這道菜，還能達到養顏美容的效果。現在我把這道“蒸南瓜”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【蒸南瓜】

食材：南瓜、百合、紅棗、冰糖、清水。

做法：

1、準備半個南瓜，適量紅棗、百合、和冰糖，將冰糖塊敲碎一些。

2、干百合先放入水里浸泡10分鐘泡軟，再沖洗干凈。

3、適量紅棗放入溫水中浸泡片刻，將其搓洗干凈，去掉紅棗核。

4、新鮮南瓜，用湯匙挖出里面的瓜子，削去外皮，切成薄點的大片狀，將南瓜片擺放盤子一圈，邊角料放在中間。

5、接著把泡好的百合，紅棗擺放在盤子中間。

6、將碎冰糖塊，撒在食材上面，再加入一點清水，放入蒸鍋中，水開后，繼續,中火蒸20分鐘左右，南瓜變軟，冰糖融化，就可以出鍋了。

7、一道老少皆宜的健康菜，營養滋補，軟糯可口、清淡不油膩，秋天吃正當時。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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